Amboi, lama betul baru dapat nak update blog ni. Padahal bukannya sibuk sangat sejak jadi suri rumah tangga sepenuh masa ni tapi still nak adjust time kat sini yang cepat sangat gelapnya. Bila dah gelap tu mulalah mata cepat mengantuk. satu lagi sebab sibuk sangat berjalan ke hulu ke hilir sampai lupa kat dapur ni yang dah lama tak berasap. Tapi dapur maya ni je lah yang tak berasap, dapur kat rumah setiap hari pun berasap.
Oklah kali ni nak share satu lagi resepi lepat labu. Dulu buat lepat ni ikut resepi jiran mak mertua tapi tak jumpa pulak dah resepi tu so kita cuba resepi dari Rinchan ni pulak.
Bahan Binaan
Sebiji labu manis ( lebihkurang 1kg berat )
1/4 cawan gula merah (I use dark molases sugar)
3/4 cawan gula pasir
1 camca teh garam
2 cawan tepun gandum
Inti:
Kelapa parut yg telah dibuang kulit ari (Kat UK ni sebab susah sangat nak jumpa kelapa parut yang fresh, so guna kelapa parut muda yang frozen)
secubit garam
Daun pisang secukupnya. Dilayur atas api.
Cara-cara:
1. Labu manis dipotong bersaiz dadu yang besar dan direbus hingga empuk. Toskan dan lecek lumat.
2. Campurkan gula merah, gula putih dan garam. Kacau sebati.
3. Masukkan tepung gandum dan gaul sebati.
4. Sendukkan adunan ke atas daun pisang, bubuh inti kelapa dan tutup semula dengan adunan. Lipat
daun kemas. Kukus selama lebih kurang 20 minit.
Hmm..senang je kan, dah boleh makan untuk sarapan pagi atau minum petang. Kalau agak2 tak nak manis, boleh kurangkan sukatan gula.
0 comments:
Post a Comment