tag:blogger.com,1999:blog-68948035327778388092024-03-12T17:46:43.014-07:00Dapur BerasapHimpunan Resepi Agung KuAnnahttp://www.blogger.com/profile/10245613904491804774noreply@blogger.comBlogger118125tag:blogger.com,1999:blog-6894803532777838809.post-13244223409835473952013-07-09T18:44:00.003-07:002013-07-09T20:05:36.035-07:00Hampir Setahun Rupanya<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Ig6Ivsv_EnI/Udy7Gq-QowI/AAAAAAAAH4k/FtVqMjF6Wck/s1600/1000130_195279003969664_353037917_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="318" src="http://4.bp.blogspot.com/-Ig6Ivsv_EnI/Udy7Gq-QowI/AAAAAAAAH4k/FtVqMjF6Wck/s320/1000130_195279003969664_353037917_n.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Salam Ramadhan Al Mubarrak,<br />
<br />
Pergh..dah nak dekat
setahun rupanya tak update blog ni. Bukannya tak masak setahun tapi tak
sempat lah nak update. Bukan setakat tak sempat nak menaip, nak ambik
gambo pun dah tak dan.<br />
<br />
Semenjak dah balik ke pangkal
jalan ni memang macam nilah realitinya. Dulu masa jadi student bolehlah
hari2 masak dan siap posing2 bagai. Sekarang ni kalau masak pun terus
ngap je. Weekend pun jarang2 gak masak sebab macam2 acara ada kat sana
sini, maka makin tak berasap lah dapur kecilku ini.<br />
<br />
Anyway,
sempena kedatangan bulan Ramadhan yang mulia ini, semoga segala amalan
kita mendapat keberkatan Ilahi dan semoga aku akan lebih produktif di
bulan yang mulia ini. Kalau boleh memang sepanjang Ramadhan ni tak nak
beli kat luar atau makan kat luar sebab terlampau ramailah manusia kalau
time2 nak berbuka tu kan dan semua jenis nak makan dulu macam kan esok2
tak dapat makan dah. Semoga tercapai lah hajat di hati ni, InsyaAllah.<br />
<br />
So, kalau ada kesempatan, maka adalah perkongsian resipi baru kat blog ni ya..Stay tune...:)Annahttp://www.blogger.com/profile/10245613904491804774noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6894803532777838809.post-3956090992172477232012-07-23T05:53:00.001-07:002012-07-23T05:53:57.031-07:00Nasi Minyak Lengkap<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-JeAEptRGros/UA1AudfAwBI/AAAAAAAAGwE/PrenEIqU5B4/s1600/028.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="350" src="http://2.bp.blogspot.com/-JeAEptRGros/UA1AudfAwBI/AAAAAAAAGwE/PrenEIqU5B4/s532/028.jpg" width="450" /></a></div>
Salam ramadhan semua,<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Hari ni dah masuk hari ke-4 kami berpuasa tapi kalau kat Malaysia baru masuk hari ke-3. Hari ni cuaca agak terik dan terasa bahangnya sampai ke dalam rumah. So memang tak larat sungguh nak keluar rumah. Kalau keluar pun pagi2 tadi sebelum cuaca betambah terik, itupun sebab nak kena gi check up kalau tidak memang tak sanggup rasanya nak keluar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kat London ni macam ni lah pulak rupa cuacanya. Kadang2 tu walaupun panas tapi terasa nyaman dan kadangkala agak sejuk dek tiupan angin. Tapi ada juga waktunya terutamanya macam minggu ni cuacanya agak terik, hampir sama macam kat Malaysia.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Neway, hari ni tak ada acara masak2 sangat sebab nak berbuka di rumah kawan. Paling tidak pun sediakan serba sedikit manisan sebagai buah tangan. So, hari ni kita share resipi Iftar semalam - Nasi minyak Terengganu dari dapur Kak Noor Masri, Ayam Masak Kerisik dan Orek2 dari Buku Resipi Lauk Pauk Melayu dan Acar Rampai, resipi olahan sendiri.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Jom intai resipi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-BjC2CaDUwFU/UA1AwTmk4_I/AAAAAAAAGwM/7_XZQ-waal4/s1600/038.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="350" src="http://3.bp.blogspot.com/-BjC2CaDUwFU/UA1AwTmk4_I/AAAAAAAAGwM/7_XZQ-waal4/s532/038.jpg" width="450" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Nasi Minyak Terengganu<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Sumber : <a href="http://dapur-digital.blogspot.jp/2010/11/nasi-minyak-ganu-dgn-kuncu2nya.html">Noor Masri</a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Bahan binaan: -<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
4 cawan beras basmathi<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
4 1/2 cawan air - jika guna beras lembut kurangkan air atau
mengikut kesesuaian beras trsbt.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1/2 cawan susu cair<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 sudu kecil garam<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
pewarna kuning<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
2 helai daun pandan -disimpul<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Bahan utk menumis:<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
1 sudu besar minyak sapi<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
2 sudu besar majerin<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
3 kuntum bunga cengkih<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
3 biji buah pelaga<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
2 kuntum bunga lawang<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 inci kulit kayu manis<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1/2 in halia ]<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
3 ulas bawang merah] dimayang<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 ulas bawang putih]<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Cara binaan:-<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
1. Beras dicuci kemudian ditoskan<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
2. Panaskan minyak sapi dan majerin dlm periuk. Masukkan bahan
tumis<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
3. Goreng hingga naik bau/kekuningan<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
4. Masukkan beras dan daun pandan, kacau sekata<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
5. Masukkan air dan susu<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
6. Tanak hingga kering, kemudian masukkan pewarna kuning.
Biarkan seketika<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
7. Kemudian gemburkan nasi guna garpu<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-XHj2bORHQqU/UA1Ayd4bjgI/AAAAAAAAGwU/PMRKcsJh0Gc/s1600/031.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="350" src="http://2.bp.blogspot.com/-XHj2bORHQqU/UA1Ayd4bjgI/AAAAAAAAGwU/PMRKcsJh0Gc/s532/031.jpg" width="450" /></a></div>
<br />
Ayam Masak Kerisik<br />
Sumber : Buku Lauk Pauk Melayu (Boleh cari kat MPH atau mana2 kedai buku)<br />
<br />
Bahan Binaan:-<br />
<br />
1 ekor ayam<br />
2 biji buah tomato (di belah 4)<br />
4 biji ubi kentang (di belah 4)<br />
2 cm halia<br />
10 ulas bawang merah dikisar<br />
5 ulas bawang putih dikisar<br />
5 sudu besar rempah kari ayam/daging<br />
2 kuntum bunga lawang<br />
1 sudu teh jintan manis<br />
1 sudu teh halba<br />
1 sudu teh biji sawi<br />
1/2 cawan santan pekat<br />
2 sudu besar kerisik<br />
3 tangkai cili merah di belah 2<br />
sedikit air<br />
garam dan gula secukup rasa<br />
minyak untuk menumis<br />
<br />
Cara Binaan :-<br />
<br />
1. Bersihkan ayam dan potong kecil<br />
2. Perap ayam dengan bahan kisar dan rempah kari selama 1/2 jam<br />
3. Panaskan minyak, tumis bunga lawang, halba, biji sawi, halia dan jintan manis.<br />
4. Bila terbit bau, masukkan ayam, kentang dan air. Biarkan ayam empuk.<br />
5. Kemudian masukkan santan, cili merah, kerisik dan akhir sekali buah tomato. Kacau rata dan boleh dihidang.<br />
<br />
Note: Memang unik rasa hidangan ni, ada ala2 kari dan rendang sikit2 dan memang sesuai di hidang dengan apa jenis hidangan lain pun. Yang ni wajib cuba, highly recommended..cewah.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-aX_jP0ddixk/UA1A0-8vyOI/AAAAAAAAGwc/NIyyJhpRXzc/s1600/032.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="350" src="http://2.bp.blogspot.com/-aX_jP0ddixk/UA1A0-8vyOI/AAAAAAAAGwc/NIyyJhpRXzc/s532/032.jpg" width="450" /></a></div>
Acar Rampai<br />
<br />
Bahan Binaan :-<br />
<br />
1 biji timun di buang biji dan di potong jejari - Rendam dalam air garam<br />
1 biji carrot di potong jejari - rendam dalam air garam<br />
3 ulas bawang putih di hiris<br />
1 sudu besar cuka makan<br />
1/2 cawan air<br />
1/2 sudu teh serbuk kunyit<br />
1 sudu teh biji sawi<br />
1 sudu besar jus oren<br />
<br />
Cara Binaan :-<br />
<br />
1. Tumis bawang putih.<br />
2. Masukkan serbuk kunyit dan air biar hingga mendidih.<br />
3. Masukkan timun dan carrot, kacau sebati.<br />
4. Masukkan gula, cuka dan jus oren serta biji sawi. Kacau rata dan boleh diangkat.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-tMAXYoOU_yk/UA1A3UVpWtI/AAAAAAAAGwk/qvO2LKLn6lI/s1600/030.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="350" src="http://3.bp.blogspot.com/-tMAXYoOU_yk/UA1A3UVpWtI/AAAAAAAAGwk/qvO2LKLn6lI/s532/030.jpg" width="450" /></a></div>
Orek-Orek<br />
Sumber : Buku Lauk Pauk Melayu<br />
<br />
Bahan Binaan :<br />
<br />
A<br />
1 biji kentang<br />
50 g kacang tanah<br />
50 g ikan bilis<br />
100 g tempe - agak2 je<br />
1 sudu makan gula<br />
1 sudu makan jus limau nipis<br />
1 sudu teh garam<br />
<br />
B - di kisar halus<br />
3 biji cili merah<br />
1/2 biji bawang besar<br />
2 ulas bawang putih<br />
<br />
Cara Binaan:-<br />
<br />
1. Ubi kentang di potong memanjang dan di goreng. Goreng kacang tanah, ikan bilis dan tempe, ketepikan.<br />
2. Tumis bahan B hingga terbit minyak.<br />
3. Masukkan semua bahan A dan gaul sebati.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/--3BF8CEb06Y/UA1A6Cn5FPI/AAAAAAAAGws/GzA4k2xbSmw/s1600/037.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="350" src="http://2.bp.blogspot.com/--3BF8CEb06Y/UA1A6Cn5FPI/AAAAAAAAGws/GzA4k2xbSmw/s532/037.jpg" width="450" /></a></div>
<br />
Tada..dah penuh pun meja. Actually nasi minyak ni boleh je digandingkan dengan lauk2 lain macam ayam masak merah, pajeri nenas atau rendang. Tapi so far, kombinasi lauk ni tidak mengecewakan especially ayam masak kerisik tu memang marvellous pekena dengan nasi minyak ni.<br />
<br />
Selamat mencuba.Annahttp://www.blogger.com/profile/10245613904491804774noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6894803532777838809.post-42288713734318568732012-07-22T06:33:00.001-07:002012-07-22T06:33:47.197-07:00Ayam Kung Pao Simple<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-skK8_rRQk0o/UAv-RGST4mI/AAAAAAAAGvw/Jn7e50yIvak/s1600/010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="http://1.bp.blogspot.com/-skK8_rRQk0o/UAv-RGST4mI/AAAAAAAAGvw/Jn7e50yIvak/s532/010.jpg" width="450" /></a></div>
<br />
Salam bersiaran sekali lagi,<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Hmm...bukan senang nak dapat upload resipi 2 kali sehari ni. Tapi memandangkan ramai kengkawan yang PM kat FB mintak resipi ni, maka ah kak tunaikan jugak hihi....</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Neway, resipi ni memang mudah sangat nak buat. Dapat dari dapur MyResipi dan di ubahsuai sikit ikut selera sendiri.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Ok, jom tengok resipi.<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
Ayam Kung Pao Simple<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Sumber : <a href="http://www.myresipi.com/top/detail/1101">Rai@MyResipi.com </a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Bahan A<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
600 gm ayam<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
tepung jagung<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
garam<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Bahan B<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
100 gm kacang gajus - goreng dan toskan minyak<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
30 gm lada kering - pilih yg lebar2 dan potong dlm 1 - 1.5
inchi panjang<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
2 biji bawang besar (kuning) - potong dadu besar2<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
4 ulas bawang putih - ditumbuk halus<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
2 inci halia - ditumbuk halus
</div>
<div class="MsoNormal">
1 biji lada bangala hijau- potong lebar2 sediikit<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
3 sdm sos tiram<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
2 sdm cili sos<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1/4 cwn air<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
minyak utk menumis<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
sedikit garam <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Cara Binaan :-</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal">
1. Utk bahan A - <span style="background-color: white;">Isi ayam disalutkan sedikit garam dan
tepung jagung - kemudian goreng dan toskan</span></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
2. Panaskan sedikit minyak dlm kuali.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
3. Goreng lada kering hingga garing dak ketepikan<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
4. Tumis halia dan bawang putih hingga garing dan masukkan
bawang besar<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
5. Masukkan lada bangala, isi ayam dan sos tiram dan cili sos
dan sedikit air.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
6. Biarkan kering masukkan kacang gajus, kacau dan matikan api (Tapi tak letak sebab tak de).</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Xmlm2uSCRpI/UAv-TEhSNnI/AAAAAAAAGv4/VXHY5goe1XI/s1600/011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="350" src="http://2.bp.blogspot.com/-Xmlm2uSCRpI/UAv-TEhSNnI/AAAAAAAAGv4/VXHY5goe1XI/s532/011.jpg" width="450" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Memang sempoi je resipi ni dan bila makan dengan nasi panas memang kaw liaw. Bila makan ayam ni teringat dulu2 selalu tapau kat kedai depan rumah. Sekarang, tak dapek ler nak tapau2 lagi, kenalah masak sendiri.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Selamat mencuba.</div>Annahttp://www.blogger.com/profile/10245613904491804774noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6894803532777838809.post-67371455837089582282012-07-22T03:35:00.001-07:002012-07-22T03:35:15.751-07:00Puding Susu Buah Peach<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5vtrEZgR9IU/UAvTp4himcI/AAAAAAAAGvE/zeyz32PXfI8/s1600/001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="350" src="http://2.bp.blogspot.com/-5vtrEZgR9IU/UAvTp4himcI/AAAAAAAAGvE/zeyz32PXfI8/s532/001.jpg" width="450" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Salam Ramadhan semua,<br />
<br />
Hari ni sebenarnya dah masuk hari ketiga kami berpuasa di London. Kat sini waktu berpuasa agak panjang sebab tengah musim panas. Walaupun namanya musim panas tapi cuaca agak nyaman, tambah pulak kalau asyik mendung sepanjang hari, so walaupun kena puasa lama sikit tapi tak lah terasa sangat especially untuk anak2 kecil ni.<br />
<br />
Ok, hari ni nak share resipi manisan dulu. Puding susu buah peach ni buat masa first day puasa. Actually resepi puding ni hampir sama je kalau di belek2, cuma berbeza dari segi penggunaan susu dan buah2annya saja. Neway, resipi ni resipi yang dah di ubahsuai dari resepi puding laici dulu.<br />
<br />
Ok, jom tengok resipi :-<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-101m5eMa5Mo/UAvTw-CnA5I/AAAAAAAAGvc/_-ds-RkWWSo/s1600/004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="350" src="http://1.bp.blogspot.com/-101m5eMa5Mo/UAvTw-CnA5I/AAAAAAAAGvc/_-ds-RkWWSo/s532/004.jpg" width="450" /></a></div>
<br />
Puding Susu Buah Peach<br />
<br />
Bahan Binaan :-<br />
<br />
1 tin buah peach<br />
500 ml air<br />
500 ml susu cair atau susu segar<br />
1/2 cawan gula (boleh di kurangkan kalau tak nak manis)<br />
1 paket agar2 serbuk - 12 g<br />
1 1/2 sudu besar tepung jagung dicampur dengan 2 sudu besar air - jadikan pes<br />
sedikit esen vanilla dan pewarna kuning<br />
<br />
Cara Binaan :-<br />
<br />
1. Basahkan acuan/loyang dan susun buah peach, ketepikan.<br />
2. Masak serbuk agar2 bersama air, gula dan air sirap buah peach tadi hingga gula larut dan agak mendidih di atas api perlahan.<br />
3. Masukkan susu cair/segar dan kacau lagi hingga agak mendidih.<br />
4. Masukkan esen vanilla dan sedikit pewarna kuning dan kacau.<br />
5. Akhir sekali masukkan pes tepung jagung dan kacau hingga agak pekat.<br />
6. Angkat dan tuang dalam acuan yang berisi buah peach dan sejukkan sebelum di hidang.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-EnexdfIPSrA/UAvTzfzoD1I/AAAAAAAAGvk/q85iqt62cmw/s1600/005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="350" src="http://1.bp.blogspot.com/-EnexdfIPSrA/UAvTzfzoD1I/AAAAAAAAGvk/q85iqt62cmw/s532/005.jpg" width="450" /></a></div>
<br />
Tara..dah siap. Memang lemak2 je rasa puding ni. Kalau guna susu segar mungkin bertambah lemak dan perlu di lebihkan sedikit gula.<br />
<br />
Selamat mencuba.<br />
<br />
<br />
<br />Annahttp://www.blogger.com/profile/10245613904491804774noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6894803532777838809.post-4015867849671379772012-07-04T02:26:00.001-07:002012-07-04T02:26:37.493-07:00Kek Chiffon Labu<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-bBcLwGEHk-g/T_QJtBwiMjI/AAAAAAAAGtg/90Xj_tzJJdU/s1600/008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="350" src="http://1.bp.blogspot.com/-bBcLwGEHk-g/T_QJtBwiMjI/AAAAAAAAGtg/90Xj_tzJJdU/s532/008.jpg" width="450" /></a></div>
<br />
Salam semua,<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Hari ni nak share resipi kek chiffon ni yang sangat gebus dan lemak-lemak manis je rasa dia. Ah kak ni memang lah gemar sangat makan kek2 macam ni cuma bab nak membuat kek2 yang ringan ni memang agak fail sikit tapi memandangkan labu yang di beli kelmarin tu dah makin mengecut, baik lah di transform sebelum menjadi santapan cik Tong Sam. Neway, hajat di hati nak buat kuih koci dan lepat labu tapi daun pisang pulak nan ado. Sementara nak beli daun pisang, mau benyek bencot dah lah labu nan sebelah tu, so masa jalan2 kat <a href="http://bilachahkedapur.blogspot.co.uk/2012/04/pumpkin-chiffon-cake_08.html">Blog Bila Chah Ke Dapur</a>, nampak resipi Pumpkin Chiffon Cake ni. Nampak menarik giler ditambah pulak dengan description tuan punya resipi, buat meleleh ayaq liuq je. So, jom kita tengok resipi :-</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-0Q6XfkJDFh4/T_QJu7h4ISI/AAAAAAAAGto/FWt7dYnvhOc/s1600/011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="http://2.bp.blogspot.com/-0Q6XfkJDFh4/T_QJu7h4ISI/AAAAAAAAGto/FWt7dYnvhOc/s532/011.jpg" width="450" /></a></div>
<br />
Kek Chiffon Labu<br />
Sumber : <a href="http://bilachahkedapur.blogspot.co.uk/2012/04/pumpkin-chiffon-cake_08.html">Bila Chah Ke Dapur</a><br />
<br />
Bahan Binaan :-<br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
Bahan A<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
4 biji kuning telur<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
30g gula halus<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
60ml susu/santan<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
60ml minyak sayuran (saya gunakan minyak jagung cap Daisy)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
80g labu (rebus, lenyek dan timbang)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
120g tepung kek
(tepung superfine)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1/4 sudu kecil baking powder<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Secubit dua garam<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Bahan B<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
4 biji putih telur<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
100g gula hallus<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1/4 sudu kecil cream of tar tar<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Cara Binaan :-</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal">
1. Pukul kuning telur dengan gula hingga agak kembang dan
warnanya bertukar menjadi pucat. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
2. Masukkan susu dan minyak. Pukul lagi. Bila telah sebati,masukkan
labu dan tepung. Kacau rata. Ketepikan.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
3. Pukul pula putih telur hingga berbuih. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
4. Setelah berbuih, masukkan gula dan cream of tar tar. * Cream
of tar tar berfungsi untuk menstabilkan adunan putih telur (meringue)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
5. Pukul dengan high speed hingga menjadi meringue.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
6. Gaulkan aduan putih telur dengan adunan tepung tadi (Bahan
A) secara kaup balik. Kacau perlahan-lahan sahaja.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
7. Masukkan pumpkin seed dan kacau sedikit - I omit this.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
8. Tabur pumpkin seed dalam loyang dan tuang adunan kek
perlahan-lahan.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
9. Panaskan oven kira-kira 5 minit lebih awal dan bakar kek
pada suhu 150-160 deg C kira-kira 35 minit.<o:p></o:p></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-_XjwBIpymts/T_QJw66F5-I/AAAAAAAAGtw/7EJlIy9NQyo/s1600/012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="350" src="http://4.bp.blogspot.com/-_XjwBIpymts/T_QJw66F5-I/AAAAAAAAGtw/7EJlIy9NQyo/s532/012.jpg" width="450" /></a></div>
<br />
Ini lah hasilnya, kek yang tersangat lembut dan cair je dalam mulut hee.....silalah mencuba.<br />
<br />Annahttp://www.blogger.com/profile/10245613904491804774noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6894803532777838809.post-44174731399278573762012-06-28T11:38:00.001-07:002012-06-28T11:38:09.477-07:00Serimuka Jagung<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-QTu9tcAnqz8/T-yQnCQridI/AAAAAAAAGsM/WHBXCmfTq3o/s1600/001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="350" src="http://3.bp.blogspot.com/-QTu9tcAnqz8/T-yQnCQridI/AAAAAAAAGsM/WHBXCmfTq3o/s532/001.jpg" width="450" /></a></div>
Salam semua,<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Lambat lagi kita bersiaran hari ni. Ni pun kira sambil2 buat dissertation tetiba teringat pulak nak update blog. Hee..memang time2 kena buat kerja lah baru tetiba teringat nak update pong....</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Neway, ini pun kira resipi tertangguh je sebab buat dah lama tapi baru nak update hari ni. Resipi ni kira ubahsuai dari resipi asli serimuka pandan atau Puteri Salat. Resipi ni dapat dari dapur Citarasawan. Memang tak mengecewakan lah outcome kuih ni. Lemak2 je rasa dia dan tak terlalu manis.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ok, jpm tengok resipi.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-BbV_EWa7v7c/T-yQthXfIRI/AAAAAAAAGsk/6IytG5F9R4s/s1600/004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="350" src="http://1.bp.blogspot.com/-BbV_EWa7v7c/T-yQthXfIRI/AAAAAAAAGsk/6IytG5F9R4s/s532/004.jpg" width="450" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
Kuih Serimuka Jagung <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Sumber : <a href="http://resipicitarasawan.blogspot.co.uk/2010/10/kuih-serimuka-jagung.html">Kak Wan </a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Lapisan Atas<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
100gm tepung gandum<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
40gm tepung jagung<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
40gm tepung kastard<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
200gm gula kaster<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
3 biji telur B<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
200 ml santan pekat KARA<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
300 ml air<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1/4 teh pewarna kuning jika suka<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1/2 tin jagung cream<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white;">Loyang 10 x 10"</span></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-4S7CwT4F_-k/T-yQvyGYWTI/AAAAAAAAGss/O9A4OnCXIys/s1600/005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="http://3.bp.blogspot.com/-4S7CwT4F_-k/T-yQvyGYWTI/AAAAAAAAGss/O9A4OnCXIys/s532/005.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="MsoNormal">
Cara Binaan :-<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
1. Lapisan Bawah : Cuci beras pulut dan toskan. Kukus dgn bahan-bahan lapisan bawah selama
1/2 jam (sehingga masak)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
2. Angkat pulut, gaul sebati dan tekan ke dalam loyang yang
di alas dengan plastik hingga padat. Ketepikan.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
3. Lapisan Atas : Sebatikan semua bahan lapisan atas,
kecuali jagung cream. Whisk dan tapis.
Kemudian masukkan jagung cream, gaul rata dan tuangkan ke dalam lapisan bawah.
Tutup loyang dgn aluminium foil dan kukus 1/2 jam lagi.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
4. Biarkan betul-betul sejuk baru di potong menggunakan
pisau plastik yang telah disapu dgn sedikit minyak.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-DZ40goSch0w/T-yQzueLW3I/AAAAAAAAGs8/igOOI5C1bIQ/s1600/007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="http://2.bp.blogspot.com/-DZ40goSch0w/T-yQzueLW3I/AAAAAAAAGs8/igOOI5C1bIQ/s532/007.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Hmm...memang sedap kuih ni, tapi memang tak boleh lawan lah kuih serimuka asli (pandan). Tapi bagi yang gemar makanjagung macam ah kak ni, ok je. Selamat mencuba.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Annahttp://www.blogger.com/profile/10245613904491804774noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6894803532777838809.post-24756599149156167272012-06-19T03:42:00.003-07:002012-06-19T03:42:58.226-07:00Kuih Getas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-mQXV4FsENko/T-BUZJM42OI/AAAAAAAAGqM/WfYBWzDIl2k/s1600/002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="http://2.bp.blogspot.com/-mQXV4FsENko/T-BUZJM42OI/AAAAAAAAGqM/WfYBWzDIl2k/s532/002.jpg" width="400" /></a></div>
Salam semua,<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Hari ni dapat semangat baru sikit. Tak tau ler semangat datang dari mana tapi kira tengah berkobar2 lah nak mulakan persediaan membuat Dissertation yang tinggal lagi 2 bulan lebih nak kena hantar ni. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Neway, hari ni kita share resipi Kuih Tradisi lagi. Kuih ni memang kuih kegemaran ah kak tapi bukan semua orang suka sebab agak manis ala2 kuih keria tapi dari di buat dari pulut. Memang dah lama cari resipi kuih ni, last2 jumpa kat dapur <a href="http://www.sitidelima.com/2011/11/kuih-getas.html">CTDelima</a>. Tq lah kak Siti sebab berkongsi resipi kuih ni dan kali ni kita kongsi pulak kat sini. Cuma rupa kuih getas kak CT nampak lagi mengancam dari kuih getas ah kak ni meaybe sebab bahan yang ada pun lebih kurang je...:)</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-d6XNxLfaPDE/T-BUb17aJ-I/AAAAAAAAGqU/WIVHp_-rYHY/s1600/003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-d6XNxLfaPDE/T-BUb17aJ-I/AAAAAAAAGqU/WIVHp_-rYHY/s532/003.jpg" width="450" /></a></div>
Kuih Getas<br />
Sumber : <a href="http://www.sitidelima.com/2011/11/kuih-getas.html">Dari Dapur CT</a><br />
<br />
Bahan binaan :-<br />
<br />
250 g tepung pulut<br />
150 g kelapa parut putih<br />
130 ml air<br />
secubit garam<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Bahan Sira :-<br />
<br />
3/4 cawan gula pasir<br />
1/2 cawan air<br />
<br />
Cara Binaan :-<br />
<br />
1. Campur tepung pulut, kelapa dan garam, kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sehingga adunan menjadi doh.<br />
<br />
2. Kepalkan adunan kepada bulat2 kecil dan leperkan (Ketebalan ikut citarasa)<br />
<br />
3. Goreng hingga kekuningan dan ketepikan.<br />
<br />
4. Untuk gula sira, didihkan air dalam kuali, kemudian masukkan gula, gaul rata hingga pekat, berbuih dan bertali.<br />
<br />
5. Bila gula agak pekat, kecilkan api, masukkan kuih yang telah di oreng tadi dan gaul rata. Bila gula agak mengeras, matikan api.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-S0PyQgCk-3k/T-BUhJ2MpcI/AAAAAAAAGqk/ul5mriDuYrM/s1600/005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-S0PyQgCk-3k/T-BUhJ2MpcI/AAAAAAAAGqk/ul5mriDuYrM/s532/005.jpg" width="450" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Ok, dah boleh di hidang untuk minum petang atau sarapan pagi. Selamat mencuba.Annahttp://www.blogger.com/profile/10245613904491804774noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6894803532777838809.post-83111708608945914812012-06-13T11:41:00.001-07:002012-06-13T11:41:28.818-07:00Ayam Burma<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Salam semua,</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Hmm...hari ni kita bersiaran lewat sikit sebab bila dah nak masuk senja ni baru mata ni boleh bukak, kalau tak asyik membuta je dalam selimut. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Hari ni kita share resipi Ayam Burma yang sangatlah sedap dan mudah nak disediakan. Resipi ni dapat dari dapur Mat Gebu dan rasa Ayam Burma ni seakan2 rendang pun ada, seakan2 kari pun ada.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ok, jom tengok resipi.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Rg5aqe1Tzqg/T9jbwMrFiUI/AAAAAAAAGo4/xZwaQ01VJ-Q/s1600/001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-Rg5aqe1Tzqg/T9jbwMrFiUI/AAAAAAAAGo4/xZwaQ01VJ-Q/s532/001.jpg" width="450" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="MsoNormal">
Ayam Burma<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Sumber : <a href="http://www.tiffinbiru.com/2012/02/ayam-burmaringkas-tapi-sedap.html">Dapur Tanpa Sempadan</a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Bahan Binaan :-</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
500 gram ayam, potong pada saiz sederhana, cuci bersih dan
toskan*<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
3 camca besar sos tiram*<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1/2 camca teh serbuk kunyit*(*disatukan, gaul rata dan perap
20 minit)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 camca besar rempah kari daging (mat guna rempah Baba's)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 cawan air<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 kiub pati ayam<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 biji tomato, belah 4<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
15 helai daun pudina<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Secubit gula<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Bahan Dikisar :-<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
3 biji cili merah, buang bijinya<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
2 ulas bawang putih<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 biji bawang besar<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 cm halia<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 batang serai, hiris halus<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Tp8bDYI3cxk/T9jb5Ix5MwI/AAAAAAAAGpY/TupDLWymRFU/s1600/005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-Tp8bDYI3cxk/T9jb5Ix5MwI/AAAAAAAAGpY/TupDLWymRFU/s532/005.jpg" width="450" /></a></div>
<br />
Cara Binaan :-<br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
1. Satukan bahan kisar halus dengan serbuk kari. Panaskan
minyak dalam kuali, tumis bahan kisar + serbuk kari tadi hingga harum, masukkan
ayam, gaul rata dan masak sekejap hingga ayam kecut. Tuang air, kacau dan masak
dengan api sederhana hingga mendidih.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
2. Masukkan pati ayam (hancurkan) dan secubit gula. Kacau dan
masak hingga pekat. Akhir sekali masukkan tomato dan daun pudina, kacau rata,
masak sekejap. Rasa dan jika ok boleh matikan api. <o:p></o:p></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-BKjIxh-MLNk/T9jb-7PxZRI/AAAAAAAAGpo/fE8Vx4R3WMo/s1600/007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-BKjIxh-MLNk/T9jb-7PxZRI/AAAAAAAAGpo/fE8Vx4R3WMo/s532/007.jpg" width="450" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Ha..senangkan dan rasa dia memang kelas. Kalau agak2 malas nak masak rendang, boleh je ganti dengan Ayam Burma ni. Selamat mencuba.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Annahttp://www.blogger.com/profile/10245613904491804774noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6894803532777838809.post-59085959568926450762012-05-31T02:32:00.000-07:002012-05-31T02:32:11.573-07:00Pandan Chiffon Mudah<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-s4pSKv62X30/T8c1JNcuQ-I/AAAAAAAAGlc/V0DnKpcDFbU/s1600/004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-s4pSKv62X30/T8c1JNcuQ-I/AAAAAAAAGlc/V0DnKpcDFbU/s532/004.jpg" width="450" /></a></div>
<br />
Salam semua,<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Wah, makin lama makin malas nampaknya tuan tanah nak menghapdet blog ni kan. Aktiviti memasak pun semakin kurang sekarang ni sebab keadaan tuan tanah yang tak berapa nak stabil kebelakangan ni. Neway, kali ni kita share resipi kek chiffon pandan dari dapur <a href="http://rinnchan.fotopages.com/?entry=1482063">Rinnchan</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Actually, kek chiffon ni memang lah kek kegemaran ah kak akan tetapi ah kak ni memang agak lemah bila bab nak membuat kek2 yang ringan ala2 angin ni sebab kalau tersilap gaya bakal menjadi santapan cik Tong Sampah. Akan tetapi juga, disebabkan tekak ni tetiba rasa teringin sesangatlah nak makan kek chiffon ni, maka ku gagahkan juga lah mencari resipi kek yang mudah2 dan resipi dari Rinnchan ni nampaknya yang paling sesuai.</div>
<br />
Ok, jom tengok resipi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-pzKhiUjwOHM/T8c1EbM1A6I/AAAAAAAAGlM/gp0-IzfGzaA/s1600/002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-pzKhiUjwOHM/T8c1EbM1A6I/AAAAAAAAGlM/gp0-IzfGzaA/s532/002.jpg" width="450" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="MsoNormal">
KEK CHIFFON PANDAN <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Sumber : <a href="http://rinnchan.fotopages.com/?entry=1482063">Rinnchan</a><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Bahan A (Diayak sebanyak 3 kali) <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
150gm tepung kek <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 camca teh baking powder <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Bahan B <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
4 biji kuning telur saiz A <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
70gm gula castor <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1/4 camca teh garam halus <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Bahan C <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
85ml corn oil, Rinn guna canola oil <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
115ml jus pandan, Rinn blend daun pandan dan air <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Bahan D <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
4 biji putih telur saiz A <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
70gm gula castor <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1/2 camca teh cream of tartar <o:p></o:p></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-tZapvU3KJA0/T8c1LS9Bl-I/AAAAAAAAGlk/P78KssP2zWU/s1600/005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="550" src="http://4.bp.blogspot.com/-tZapvU3KJA0/T8c1LS9Bl-I/AAAAAAAAGlk/P78KssP2zWU/s532/005.jpg" width="450" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="MsoNormal">
Cara Binaan :-<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
1. Blend 10 helai daun pandan bersama 150ml air masak.</div>
<div class="MsoNormal">
2. Dapatkan 115ml jus pandan. Gunakan saputangan kecil yg
bersih utk memerah. Kalau guna penapis mungkin habuk-habuk hampas daun pandan akan turut masuk.</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
3. Gunakan handmixer utk memukul Bahan (B). <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
4. Masukkan canola oil dan teruskan memukul. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
5. Putar sehingga kembang. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
6. Masukkan jus pandan. Teruskan memutar. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
7. Teruskan memutar hingga rata. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
8. Boleh tambahkan sedikit pewarna hijau untuk menaikkan
lagi warna hijau. Tak bubuh pun tak pe. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
9. Masukkan sedikit demi sedikit tepung. Dengan menggunakan
spatula kacau setakat tepung hilang <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
dari pandangan. Jangan terlebih kacau.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
10. Dengan kelajuan tinggi putar putih telur hingga kembang.
Masukkan cream of tartar dan terus putar. Masukkan gula castor dan terus
memutar hingga putih telur kental tetapi jangan terlebih putar. Cukup sekadar
putih telur tidak tumpah walaupun mangkuk mixer diterbalikkan.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
11. Masukkan separuh dari putih telur kental tadi ke dalam
bancuhan kuning telur yg dah jadik hijau tadi..
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
12. Kaupbalikkan hingga rata. Jangan diputar. Jangan risau
kalau adunan kelihatan "lumpy" atau berketul-ketul kerana memang itu
yg resipi kehendaki untuk menghasilkan kek yang gebu dan berongga.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
13.Tuangkan bancuhan di atas ke dalam mangkuk yg berisi
separuh lagi putih telur yg telah dipukul kental tadi.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
14.Kaupbalikkan adunan sehingga rata dan sebati.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
15. Tuangkan ke dalam acuan chiffon dan dibakar di dalam
oven yg telah dipanaskan terlebih dahulu to moderate 175 darjah cel.
lebihkurang 20min awal. Bakar selama 40min - 45min. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
* Tolong jangan lapik acuan dengan kertas minyak atau disapu
dengan butter atau majerin. Cukup sekadar dilap dengan kain kering yg bersih.
Dasar dan dinding acuan yg tidak bergris membantu "memegang" kek yang
di dalam proses mengembang-naik. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-p-ZFmnIWRzQ/T8c1RzHodmI/AAAAAAAAGl8/thr-i81IKc0/s1600/008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-p-ZFmnIWRzQ/T8c1RzHodmI/AAAAAAAAGl8/thr-i81IKc0/s532/008.jpg" width="450" /></a></div>
<br />
Kek yang dah siap dibakar dan di potong. Alhamdulillah, cubaan kali pertama ni menjadi nampaknya dan kek pun sangat gebus. Yang paling tak tahan aroma pandan yang menyucuk2 hidung masa kek di bakar. To note : kek ni tak sampai 1/2 jam habis licin di kerjakan dik bebudak kat rumah ni *wink*.<br />
<br />
Selamat mencuba.<br />
<br />Annahttp://www.blogger.com/profile/10245613904491804774noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6894803532777838809.post-70763178873005627942012-05-18T13:05:00.001-07:002012-05-18T13:05:58.342-07:00Apam Indon<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-wHelym5D8Pg/T7anIYARZaI/AAAAAAAAGjM/0nt3JBg6hPw/s1600/013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="http://3.bp.blogspot.com/-wHelym5D8Pg/T7anIYARZaI/AAAAAAAAGjM/0nt3JBg6hPw/s532/013.jpg" width="400" /></a></div>
Salam bersiaran,<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Huhu..lama betul tak hapdet resipi kan. Maklumlah tuan tanah sekarang ni tengah di landa penyakit M Kalau boleh hari2 tak nak keluar dari selimut, nak berkelubung je. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-mJag7vRbk3s/T7anKgFfTtI/AAAAAAAAGjU/YM1oGMfwBgA/s1600/014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="http://2.bp.blogspot.com/-mJag7vRbk3s/T7anKgFfTtI/AAAAAAAAGjU/YM1oGMfwBgA/s532/014.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Neway, sebab dah lama sangat tinggalkan dapur ni, so hari ni kita share resipi tertangguh je lah yek. Apam Indon ni buat memang dah berminggu yang lepas, masa tengah agak2 rajin. Kalau suruh buat lagi sekali sekarang, gerenti tahun depan baru dapat makan.</div>
<br />
Apam ni kalau tengok dari jauh, macam kek, even teksturnya pun hampir sama macam kek cuma tang rasa gebusnya tu je baru lah rasa apam. Resipi asal rasanya memang dari Indonesia sebab tu lah namanya Apam Indon, tapi yang ni kita ceduk resipi dari dapur <a href="http://fromintankitchen.blogspot.co.uk/2012/04/apam-indon.html">Ita Masam Manis</a>.<br />
<br />
Ok, jom tengok resipi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-KGEi0dOD5SQ/T7anPLzXjmI/AAAAAAAAGjk/XCGaN9B9tcQ/s1600/016.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-KGEi0dOD5SQ/T7anPLzXjmI/AAAAAAAAGjk/XCGaN9B9tcQ/s532/016.jpg" width="450" /></a></div>
<br />
Apam Indon<br />
Sumber : <a href="http://fromintankitchen.blogspot.co.uk/2012/04/apam-indon.html">Ita @ Masam Manis</a><br />
<br />
Bahan Binaan:-<br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
5b iji telur <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 sudu kecil ovalette <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 sudu kecil esen vanilla <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
300 gm tepung gandum <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
300 gm gula halus <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
250 ml susu segar atau santan <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1/2 sudu kecil baking powder <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
sedikit garam <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
pewarna (ikut suka)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-vevo4_Bzoxk/T7anRdL7tpI/AAAAAAAAGjs/UkUNWQraYVo/s1600/017.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-vevo4_Bzoxk/T7anRdL7tpI/AAAAAAAAGjs/UkUNWQraYVo/s532/017.jpg" width="450" /></a></div>
<br />
Cara Binaan :-<br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
1. Panaskan kukusan.Untuk mengelakkan air menitik ke atas kek,
balut penutup dgn sehelai kain. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
2. Sediakan loyang ukuran 9 inci.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
3. Oleskan dengan minyak dan alas dasar loyang dengan baking
paper<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
4. Ayakkan tepung bersama baking powder. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
5. Campurkan garam ke dalam susu. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
6. Putar telur dan ovalette pd kelajuan tinggi hingga kembang. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
7. Masukkan gula sedikit demi sedikit. Kemudian masukkan esen
vanilla. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
8. Kurangkan kelajuan mixer. Masukkan tepung gandum sedikit
demi sedikit berselang seli dgn susu. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
9. Bahagikan adunan kpd 3 bahagian. Masukkan perwarna yg
disukai. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p>10. </o:p>Masukkan adunan adunan pertama ke dlm acuan. Kukus selama
lebih kurang 10 minit atau smpai bhgn atas tu tak melekat.</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
11. Ulangi kaedah yang sama untuk lapisan yang ke2 dan ke 3<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
12. Adunan yang terakhir hendaklah dikukus selama 30 ~ 40 minit
atau sehingga apam masak sempurna.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-cGp-PU3pnbo/T7anTz4vSwI/AAAAAAAAGj0/Y-YOyTv8ov0/s1600/018.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="http://2.bp.blogspot.com/-cGp-PU3pnbo/T7anTz4vSwI/AAAAAAAAGj0/Y-YOyTv8ov0/s532/018.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Hmm..memang gebus dan sedap Apam ni, tapi kalau ahli keluarga tak ramai, boleh buat 1/2 dari adunan asal ni sebab 1 adunan ni memang puas lah makan.<br />
<br />
Selamat mencuba.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-pL1qcQNoLSM/T7anWF99vUI/AAAAAAAAGj8/T14sSb0k8Jc/s1600/019.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-pL1qcQNoLSM/T7anWF99vUI/AAAAAAAAGj8/T14sSb0k8Jc/s532/019.jpg" width="450" /></a></div>
<br />Annahttp://www.blogger.com/profile/10245613904491804774noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6894803532777838809.post-42719829467212048322012-04-23T08:14:00.001-07:002012-04-23T08:14:31.288-07:00Cornflakes Madu Pedas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-rRr1PGPD9Js/T5VqoyuVdqI/AAAAAAAAGhQ/qdE9hmIJj7Q/s1600/001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-rRr1PGPD9Js/T5VqoyuVdqI/AAAAAAAAGhQ/qdE9hmIJj7Q/s532/001.jpg" width="450" /></a></div>
<br />
Salam bersiaran,<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Hari ni cuaca mendung je kat luar tu, maka makin malas ler jawabnya tuan tanah ni nak buat assignment, apatah lagi nak hapdet blog ni. Tapi memandangkan Cornflakes Madu Pedas yang buat kelmarin ni mendapat sambutan lah pulak kan, so kita share resipi kat sini. Resipi asal dari dapur Dayang Jack tapi dah di ubahsuai sikit ikut citarasa sendiri.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-O6eGzUQSD7g/T5VqtuogZbI/AAAAAAAAGhg/B7sz27Ku8N0/s1600/003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-O6eGzUQSD7g/T5VqtuogZbI/AAAAAAAAGhg/B7sz27Ku8N0/s532/003.jpg" width="450" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Cornflakes Madu Pedas</div>
<div class="MsoNormal">
Sumber : <a href="http://dayangjack.blogspot.co.uk/2011/09/cornflake-madu-pedas-rangup.html">Dayang Jack @ Dapurku Sayang</a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Bahan binaan :-<br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
1 bungkus cornflake<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 bungkus roasted peanut (I used kacang tanah dan goreng dahulu)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
6 biji bawang merah (ditumbuk)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
4 ulas bawang putih (ditumbuk)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
sedikit cili giling/cili kisar<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
madu secukupnya (I used 3 sudu besar gula pasir - Ikut suka nak manis atau kurang)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
sedikit garam<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
100 g mentega +/-<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
(My style - Kisar semua bawang merah, bawang putih dan segenggam cili kering)</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-IE_gbH7KQ00/T5VqwnrbO1I/AAAAAAAAGho/U8TwPi3lU-8/s1600/004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-IE_gbH7KQ00/T5VqwnrbO1I/AAAAAAAAGho/U8TwPi3lU-8/s532/004.jpg" width="450" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Cara-cara :<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
1. Cairkan mentega di dalam kuali besar. Tumis bahan-bahan
tumbuk hingga garing. Kemudian masukkan cili giling/cili kisar secukupnya.
Tumis lagi hingga garing.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
2. Masukkan madu dan sedikit garam. Kacau sebati.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
3. Masukkan kacang tanah dan kacau lagi. Akhir sekali masukkan
cornflake. Gaul-gaulkan hingga rata. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
4. Jika kurang manis atau minyak, tambahkan mentega dan madu.
Gorenglah hingga garing keemasan. Tutupkan api.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
5. Sementara itu, panaskan oven pada suhu 170C-180C. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
6. Sediakan dulang pembakar, taburkan cornflake tadi di
atasnya. Ratakan. Kemudian bakarlah selama 5-7 minit atau sehingga garing
keemasan. Jangan sampai hangus. Keluarkan dari oven, dan sejukkan sebentar
sebelum disimpan di dalam balang. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
7. Kaedah bakar akan menjadikan cornflake ini semakin rangup
dan bertahan lama. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-R2Sl7tnk47o/T5Vqy7IVQPI/AAAAAAAAGhw/I4o7nmh_nVM/s1600/005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="600" src="http://1.bp.blogspot.com/-R2Sl7tnk47o/T5Vqy7IVQPI/AAAAAAAAGhw/I4o7nmh_nVM/s532/005.jpg" width="450" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Makan sekali, mesti nak lagi...hmm..selamat mencuba.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-rvTuzWS0BDI/T5Vq3s6w9YI/AAAAAAAAGiA/Tsq2ZoqX7DU/s1600/007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-rvTuzWS0BDI/T5Vq3s6w9YI/AAAAAAAAGiA/Tsq2ZoqX7DU/s532/007.jpg" width="450" /></a></div>
<br />Annahttp://www.blogger.com/profile/10245613904491804774noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6894803532777838809.post-73132905103486505372012-04-22T04:21:00.000-07:002012-04-22T04:21:07.134-07:00Homemade Roti Canai<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-uiAet748RNU/T5PkguDVBuI/AAAAAAAAGgA/rkiv22CWPe4/s1600/021.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-uiAet748RNU/T5PkguDVBuI/AAAAAAAAGgA/rkiv22CWPe4/s532/021.jpg" width="450" /></a></div>
<br />
Salam hari minggu,<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Hmm...pagi2 minggu ni kalau pekena roti canai pun sedap kan. Cuma masalahnya kat London ni manalah nak di cari kedai jual roti canai macam kat Malaysia tu. Kat sini, kalau nak makan roti canai kenalah di canai sendiri.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Masalah nak mencanai tu pulak kena tunggu mood rajin mari baru menjadi. Neway, hari ni kita share resipi roti canai ni dari buku Belajar Memasak oleh Norzailina Nordin lagi. Ha, kan dah kata memang ada macam2 resipi dalam buku ni yang sememangnya kalau kat Malaysia, ah kak gerenti tak cuba punya lah, tapi kat sini rasa semua resipi dalam buku ni nak buat :)</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-30nOmzU0AxE/T5PklXUQHsI/AAAAAAAAGgI/gA4ALHw7LGc/s1600/022.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="600" src="http://3.bp.blogspot.com/-30nOmzU0AxE/T5PklXUQHsI/AAAAAAAAGgI/gA4ALHw7LGc/s532/022.jpg" width="450" /></a></div>
<br />
Roti Canai<br />
Sumber : Buku Belajar Memasak oleh Norzailina Nordin<br />
<br />
Bahan binaan :-<br />
<br />
500 g tepung gandum<br />
280 - 300 ml air<br />
1 biji telur<br />
2 sudu besar susu pekat manis<br />
2 sudu besar minyak sapi<br />
Garam secukup rasa<br />
Minyak masak<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-EsuVF7RaINc/T5PknyPqKSI/AAAAAAAAGgQ/XnTJXAv9t7Y/s1600/013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-EsuVF7RaINc/T5PknyPqKSI/AAAAAAAAGgQ/XnTJXAv9t7Y/s532/013.jpg" width="450" /></a></div>
<br />
<br />
Cara binaan :-<br />
<br />
1. Larutkan garam dalam air dan ketepikan.<br />
2. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung gandum, susu pekat, telur dan minyak sapi. Gaul rata.<br />
3. Tambah air secukupnya dan gaul hingga sebati.<br />
4. Uli hingga menjadi doh yang lembut dan bahagikan menjadi bebola kecil macam dalam gambar.<br />
5. Lumurkan bebola dengan minyak masak. Tutup dan biarkan selama 4 jam (ah kak biarkan kat luar semalaman)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-VddxmyK0sXo/T5PkrGntjsI/AAAAAAAAGgY/NQ3NLZgBT5c/s1600/016.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-VddxmyK0sXo/T5PkrGntjsI/AAAAAAAAGgY/NQ3NLZgBT5c/s532/016.jpg" width="450" /></a></div>
<br />
6. Renjiskan sedikit minyak dan leperkan bebola tadi.<br />
7. Tarik kelilingnya supaya nipis macam dalam gambar. (Kalau mamak dia tebar, tapi kita ni tak pandai ler nak menebar gitew, maka buat lah cara gini)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-0qw2XPQDi6Y/T5PktVrJClI/AAAAAAAAGgg/rS7SLLo1TPI/s1600/018.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-0qw2XPQDi6Y/T5PktVrJClI/AAAAAAAAGgg/rS7SLLo1TPI/s532/018.jpg" width="450" /></a></div>
<br />
8. Tarik ke atas dan lilitkan menjadi bentuk bulatan.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-5p6OTe7BAVE/T5PkvWYToMI/AAAAAAAAGgo/XRAXLo8PNzw/s1600/019.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-5p6OTe7BAVE/T5PkvWYToMI/AAAAAAAAGgo/XRAXLo8PNzw/s532/019.jpg" width="450" /></a></div>
<br />
9. Leperkan bulatan doh tadi dengan tangan sebelum di goreng.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-AhNRgqWUNFU/T5Pkxt0hh0I/AAAAAAAAGgw/fF3Rn9_XaUI/s1600/020.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-AhNRgqWUNFU/T5Pkxt0hh0I/AAAAAAAAGgw/fF3Rn9_XaUI/s532/020.jpg" width="450" /></a></div>
<br />
10. Goreng atas kuali leper dengan sedikit minyak.<br />
11. Bila keperangan, terbalikkan dan masak lagi sebelah.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-iLSjhzmTP78/T5Pk0V0W6iI/AAAAAAAAGg4/HdgN290QqxY/s1600/023.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="600" src="http://4.bp.blogspot.com/-iLSjhzmTP78/T5Pk0V0W6iI/AAAAAAAAGg4/HdgN290QqxY/s532/023.jpg" width="450" /></a></div>
<br />
Ok, dah siap pun roti canai kita. Mungkin tak lah selembut roti canai mamak tu sebab mamak tu berapa kali pulak dia menebar rotinya supaya jadi lembut. Tapi cukuplah nak bagi lepas gian makan roti canai hihi..<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-boa5fwEc7ms/T5Pk2xKPhOI/AAAAAAAAGhA/KMdo4e8ly70/s1600/024.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="600" src="http://4.bp.blogspot.com/-boa5fwEc7ms/T5Pk2xKPhOI/AAAAAAAAGhA/KMdo4e8ly70/s532/024.jpg" width="450" /></a></div>
<br />
Selamat mencuba.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2wwyWgE6FZI/T5Pk5kDlt-I/AAAAAAAAGhI/5X0XkdkvwMI/s1600/025.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-2wwyWgE6FZI/T5Pk5kDlt-I/AAAAAAAAGhI/5X0XkdkvwMI/s532/025.jpg" width="450" /></a></div>
<br />Annahttp://www.blogger.com/profile/10245613904491804774noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6894803532777838809.post-63633906004608984822012-04-21T13:18:00.000-07:002012-04-21T13:18:42.790-07:00Kuih Tiram<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-c5d6m1jwFRY/T4vwDA_a5tI/AAAAAAAAGe8/XikmKsjybGk/s1600/100420126343.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-c5d6m1jwFRY/T4vwDA_a5tI/AAAAAAAAGe8/XikmKsjybGk/s532/100420126343.jpg" width="450" /></a></div>
<br />
Salam bersiaran,<br />
<br />
<br />
Oh nampaknya tuan tanah ni semakin malas bukan sebab tengah ibuk menyiapkan assignment, tapi memang penyakit M ni makin menjadi2 pulak lately ni. Assignment memang lah ke laut kan, lagi lah nak menghapdet blog ni.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-aCNVbmgIplw/T4vwFUrw5GI/AAAAAAAAGfE/SOWoqKCpMzA/s1600/100420126344.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="600" src="http://3.bp.blogspot.com/-aCNVbmgIplw/T4vwFUrw5GI/AAAAAAAAGfE/SOWoqKCpMzA/s532/100420126344.jpg" width="450" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Neway, sebelum blog ni makin bersawang, kita share resipi tertangguh ni ya. Kuih tiram ni sejenis kuih tradisi lah jugak kiranya. Ah kak ni memang gemar sangat lah kuih2 version bergula macam ni kan. Resipi ni dapat dari buku 'Belajar Memasak' oleh Norzailina Nordin. Beli buku ni sebelum nak datang London hari tu sebab semua resipi dalam buku ni kira kalau kat Malaysia memang gerenti tak buat sebab senang sangat nak dapat tapi bila dah jauh macam ni, semua kena buat sendiri so memang terbaik lah semua resipi dalam buku ni. Actually dah banyak juga resipi yang di cuba cuma tak berkesempatan nak hapdet je :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ok, jom tengok resipi.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-WfQTu3etUDc/T4vwH9l_aAI/AAAAAAAAGfM/9xSQwMjTi20/s1600/100420126345.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-WfQTu3etUDc/T4vwH9l_aAI/AAAAAAAAGfM/9xSQwMjTi20/s532/100420126345.jpg" width="450" /></a></div>
<br />
Kuih Tiram<br />
Sumber : Buku Belajar Memasak oleh Norzailina Nordin<br />
<br />
Bahan binaan:-<br />
<br />
500 g tepung gandum<br />
1 biji telur<br />
2 sudu besar marjerin<br />
160-180 ml air<br />
50 g tepung ubi<br />
90 ml minyak masak<br />
secubit garam<br />
Gula aising secukupnya<br />
Minyak masak<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-5r_o-Q4aLLc/T5LuXHIjKvI/AAAAAAAAGf4/8W-ALQrnd_4/s1600/005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-5r_o-Q4aLLc/T5LuXHIjKvI/AAAAAAAAGf4/8W-ALQrnd_4/s532/005.jpg" width="450" /></a></div>
<br />
Cara binaan :-<br />
<br />
1. Masukkan telur dan air dalam mangkuk dan gaul hingga menjadi doh.<br />
2. Dalam mangkuk lain, campurkan tepung ubi dan miyak masak hingga menjadi pes dan ketepikan.<br />
3. Ambil sedikit doh, canaikan hingga nipis dan sapu pes tepung rata2 macam dalam gambar.<br />
4. Gulung kemas secara memanjang.<br />
5. Potong setebal 1.5 cm.<br />
6. Canaikan nipis.<br />
7. Goreng dalam minyak panas.<br />
8. Bila keperangan, angkat dan tuskan..<br />
9. Bila sejuk, gaul dengan gula aising.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-g7BenddpFfk/T4vwMLRIfxI/AAAAAAAAGfc/MdxlFDcrzlA/s1600/100420126347.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="600" src="http://1.bp.blogspot.com/-g7BenddpFfk/T4vwMLRIfxI/AAAAAAAAGfc/MdxlFDcrzlA/s532/100420126347.jpg" width="450" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ok, dah siap, memang kaw lah buat kudap2 waktu petang. Selamat mencuba.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-qi8Z3gJ8oYA/T4vwOZvbVxI/AAAAAAAAGfk/eY57oUmOMJc/s1600/100420126348.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-qi8Z3gJ8oYA/T4vwOZvbVxI/AAAAAAAAGfk/eY57oUmOMJc/s532/100420126348.jpg" width="450" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>Annahttp://www.blogger.com/profile/10245613904491804774noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6894803532777838809.post-5495336684493872502012-04-16T02:59:00.000-07:002012-04-16T02:59:30.209-07:00Kaswi Pandan<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-fMvVpZkMIcc/T4mNY0AE2fI/AAAAAAAAGdU/zoQ7F-QfhZY/s1600/001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-fMvVpZkMIcc/T4mNY0AE2fI/AAAAAAAAGdU/zoQ7F-QfhZY/s532/001.jpg" width="450" /></a></div><br />
Salam bersiaran,<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Hari ni tekak teringin nak makan kuih melayu pulak. So belek punya belek resipi, terjumpa lak gambar kuih kaswi. Memandangkan bekalan gula melaka pun dah tinggal sikit tapi daun pandan banyak lagi, so kita buat kuih kaswi pandan je lah.</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-CS6ASQejxpU/T4mNa2uBQcI/AAAAAAAAGdc/pfTPM4_Z5jc/s1600/002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-CS6ASQejxpU/T4mNa2uBQcI/AAAAAAAAGdc/pfTPM4_Z5jc/s532/002.jpg" width="450" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;">Kuih kaswi pandan ni agak menyerlah sikit kaler hijau nya sebab campur lak dengan pewarna/perisa pandan cap kupoe2.</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-l388xIaH5Ag/T4mNeedeX1I/AAAAAAAAGdk/j4ZXkCiCJBI/s1600/003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-l388xIaH5Ag/T4mNeedeX1I/AAAAAAAAGdk/j4ZXkCiCJBI/s532/003.jpg" width="450" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;">Alhamdulillah, menjadi kuih kaswi ku kali ni dan kuih ni sekali hadap je makan ngan bebudak tu. Suka rupanya makan kuih ni ya. Neway, resipi kuih ni dapat dari dapur Suzi. Dia buat dua version, pandan ngan blackmore (gula melaka lah tu).</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-EiJpbV0sB-U/T4mNggbW4UI/AAAAAAAAGds/BCgacopXEbU/s1600/004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-EiJpbV0sB-U/T4mNggbW4UI/AAAAAAAAGds/BCgacopXEbU/s532/004.jpg" width="450" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-HyNgwSoOloo/T4mNlXkPQMI/AAAAAAAAGd8/Qg92o1mDZTM/s1600/006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-HyNgwSoOloo/T4mNlXkPQMI/AAAAAAAAGd8/Qg92o1mDZTM/s532/006.jpg" width="450" /></a></div><br />
<br />
<div class="MsoNormal">Kuih Kaswi Pandan<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">Sumber : <a href="http://perutkenyang.blogspot.co.uk/2011/01/kuih-kaswi-pandan-dan-kaswi-blackmore.html">Dapur Suzi</a></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">Bahan Binaan :-<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">1 cawan tepung gandum<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">2 cawan air@ air pandan<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">1 cawan gula pasir<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">1 sudu besar tepung ubi<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">1 sudu besar tepung beras<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">sedikit pewarna hijau @ pandan emulco<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">1 sudu kecil air kapur makan<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">sedikit garam * - gaul bersama kelapa parut</div><div class="MsoNormal"><o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">1/2 biji kelapa parut * - putih sahaja<o:p></o:p></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-XR6B0fTS1rk/T4mNncmGAmI/AAAAAAAAGeE/xc8vVQZDdgU/s1600/007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-XR6B0fTS1rk/T4mNncmGAmI/AAAAAAAAGeE/xc8vVQZDdgU/s532/007.jpg" width="450" /></a></div><br />
Cara Binaan :-<br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">1. Blend semau bahan diatas kecuali kelapa parut & garam.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">2. Tapis bahan yang telah di blend ke dalam loyang & kukus selama 30 - 40 minit.-saya guna acuan mufin, masa mengukus dipendekkan..dalam 15 minit je...<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">3. Setelah masak sejuk kan terlebih dahulu baru potong.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">4. Gaul bersama kelapa yang telah digaul bersama garam.<o:p></o:p></div><br />
<div class="MsoNormal">*Kalau masa angkat kuih kaswi ada takungan air di atasnya...sengetkan loyang sedikit, buangkan air takungan guna sudu sedikit demi sedikit dan biarkan seperti asal...tunggu benar2 sejuk barulah di potong menggunakan pisau plastik supaya cantik dan licin.....Selamat Mencuba..<o:p></o:p></div><span style="font-family: Calibri, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 17px;"> </span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ED4e60lwpWU/T4mNrUYimOI/AAAAAAAAGeU/-f9BzVqi7rc/s1600/009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-ED4e60lwpWU/T4mNrUYimOI/AAAAAAAAGeU/-f9BzVqi7rc/s532/009.jpg" width="450" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Annahttp://www.blogger.com/profile/10245613904491804774noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6894803532777838809.post-35048768718967161462012-04-14T07:40:00.000-07:002012-04-14T07:40:31.076-07:00Kek Gulung Kasih<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-k6bjQXyOq-M/T4lFRkvf-3I/AAAAAAAAGbc/HBhtRk6PFqs/s1600/010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-k6bjQXyOq-M/T4lFRkvf-3I/AAAAAAAAGbc/HBhtRk6PFqs/s532/010.jpg" width="450" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Salam bersiaran,<br />
<br />
Huhu..kali ni pun kita share resipi tertangguh je lah yea sebab tuan tanah sekarang tengah sibuk mengupdate assignment :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-_tfXoNu-bZA/T4lFaXq9-aI/AAAAAAAAGb8/EyrIWdjSRA0/s1600/014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-_tfXoNu-bZA/T4lFaXq9-aI/AAAAAAAAGb8/EyrIWdjSRA0/s532/014.jpg" width="450" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;">Kali ni kita share resipi swiss roll. Resipi swiss roll ni guna resipi Kek Gulung Kasih dari dapur Dayang Jack macam yang dah buat dulu jugak sebab rasanya resipi ni yang paling menjadi dan paling kena dengan tekak. Cuma fillingnya guna mascarpone cheese and strawberry. End result, hmm...wallah. Sekelip mata je dah lenyap, kena pulak dengan tekstur kek yg gebus, macam cair je bila masuk dalam mulut hi...</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-_04szqXu7JU/T4lFfgwkwuI/AAAAAAAAGcM/L8rpXfsx7VQ/s1600/016.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-_04szqXu7JU/T4lFfgwkwuI/AAAAAAAAGcM/L8rpXfsx7VQ/s532/016.jpg" width="450" /></a></div>Kek Gulung Kasih<br />
Sumber : <a href="http://dayangjack.blogspot.co.uk/2011/03/kek-gulung-kasih.html">Dayang Jack @ Dapurku Sayang</a><br />
<br />
Bahan Binaan :-<br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">Kek Gulung Kasih<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">bahan-bahan :<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">70 g tepung gandum (diayak)<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">1 sudu besar susu tepung<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">3 biji telur A<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">60 g gula kastor<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">60 ml minyak masak sayuran/minyak jagung<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">1 sudu kecil esen vanilla<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">2 sudu kecil ovalette<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">Pewarna merah, hijau dan kuning<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-esJJpigKXR4/T4lFiDjxHFI/AAAAAAAAGcU/52AydGgl89c/s1600/017.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-esJJpigKXR4/T4lFiDjxHFI/AAAAAAAAGcU/52AydGgl89c/s532/017.jpg" width="450" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Cara Binaan :-<br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">1. Panaskan oven 170-180C. Seperti biasa, sediakan loyang swiss roll. Alaskan dengan baking paper. Sapukan dengan sedikit mentega. <o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">2. Satukan kesemua bahan di atas (kecuali minyak dan pewarna) di dalam mangkuk adunan, kemudian putar hingga gebu. <o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">3. Setelah itu, tuangkan minyak masak/minyak jagung sedikit demi sedikit dan kacau sebati dengan senduk kayu atau rubber spatula. <o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">4. Ambil 4 sudu besar untuk setiap adunan yang diwarnakan merah, kuning dan hijau. <o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">5. Tuangkan adunan yang kosong di dalam loyang pembakar dan ratakan. Kemudian, tompok-tompokkan adunan merah, hijau dan kuning di atasnya (rujuk gambar di bawah). Tak perlu ditekan atau diratakan. Tetapi kalau hendak buat corak pun boleh juga.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">6. Kemudian bakarlah hingga keperangan selama lebih kurang 20 minit. (DJ guna suhu 180C dan bakar kek selama 17 minit sahaja). Kepanasan suhu bergantung pada jenis oven masing-masing.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">7. Setelah masak, keluarkan terus dari oven dan terbalikkan kek dan sejukkan sebentar. <o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">8. Kemudian sapukan dengan jem/krim mengikut citarasa sendiri. <o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">9. Gulung kek dengan kemas. Bolehlah dipotong dan dihidangkan. </div><div class="MsoNormal"><o:p></o:p></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-YEF0RBiz2Rc/T4lFo0FB-vI/AAAAAAAAGcs/u-PaLcOBhUw/s1600/020.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-YEF0RBiz2Rc/T4lFo0FB-vI/AAAAAAAAGcs/u-PaLcOBhUw/s532/020.jpg" width="450" /></a></div><br />
So far this is the best swiss roll recipe I've ever tried.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-fKylh2-sEGY/T4lFq6yX-nI/AAAAAAAAGc0/1uQeYNP_NMM/s1600/021.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-fKylh2-sEGY/T4lFq6yX-nI/AAAAAAAAGc0/1uQeYNP_NMM/s532/021.jpg" width="450" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Selamat mencuba.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-bRYOoHrnisI/T4lFxqKj0FI/AAAAAAAAGdM/7PKmC9qibHY/s1600/024.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-bRYOoHrnisI/T4lFxqKj0FI/AAAAAAAAGdM/7PKmC9qibHY/s532/024.jpg" width="450" /></a></div>Annahttp://www.blogger.com/profile/10245613904491804774noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6894803532777838809.post-67717902432594700862012-04-11T05:24:00.000-07:002012-04-11T05:24:21.854-07:00Apple Strudel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-qPZvD0WLLXc/T4Kwi3yxxwI/AAAAAAAAGZ0/8QkEsQMDc3I/s1600/070420126293.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-qPZvD0WLLXc/T4Kwi3yxxwI/AAAAAAAAGZ0/8QkEsQMDc3I/s532/070420126293.jpg" width="450" /></a></div><br />
Salam bersiaran,<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Minggu ni memang minggu mengurung diri dalam bilik sebab ada 3 assignment yang nak kena hantar by end of the month dan 1 group presentation. Lepas tu barulah boleh horay2.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-_u9PZ46iVPM/T4KwnuGU_qI/AAAAAAAAGaE/-i4Lf1FpZVU/s1600/070420126295.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-_u9PZ46iVPM/T4KwnuGU_qI/AAAAAAAAGaE/-i4Lf1FpZVU/s532/070420126295.jpg" width="450" /></a></div><br />
<div style="text-align: left;"><span style="text-align: justify;">Memandangkan en hubby pun dah ada kat rumah, barulah aman tenteram sikit nak buat assignment. Walaupun acara masak memasak masih berjalan seperti biasa, tapi mood nak menghapdet tu yang malas dan tak berkesempatan.</span> </div><span style="text-align: justify;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-17nRDca2Cio/T4Kwp7g26AI/AAAAAAAAGaM/4CRitUpIJnw/s1600/070420126296.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-17nRDca2Cio/T4Kwp7g26AI/AAAAAAAAGaM/4CRitUpIJnw/s532/070420126296.jpg" width="450" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;">Neway, hari ni kita share resipi tertangguh je lah. Actually apple strudel ni buat hari Ahad lepas tapi baru sekarang kita update resipi ya. Resipi ni tengok kat <a href="http://www.bbc.co.uk/food/recipes/applestrudel_85975">SINI</a>.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Tetiba pulak tekak teringin nak makan makanan yang ada cinnamon, nak buat roti malas, apple pun ada banyak lagi dan teringat filo pastry yang beli hari tu pun tak guna lagi, so kita buatlah Apple Strudel ni. Kalau ikut resipi ni tak pakai pun cinnamon powder, tapi ah kak tambah sendiri :)</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-XwaT1lRCNEA/T4KwwVHZt7I/AAAAAAAAGak/oF1s0VeIXsA/s1600/070420126299.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-XwaT1lRCNEA/T4KwwVHZt7I/AAAAAAAAGak/oF1s0VeIXsA/s532/070420126299.jpg" width="450" /></a></div><br />
<br />
<div class="MsoNormal">Apple Strudel<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">Source : <a href="http://www.bbc.co.uk/food/recipes/applestrudel_85975">BBC Food</a></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">Ingredients:-<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">680g/1½lbs eating apples, peeled, cored and chopped<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">½ orange, juice and zest only<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">100g/3½oz caster sugar<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">freshly grated nutmeg, to taste<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">1 tsp cinnamon powder (I add)</div><div class="MsoNormal">55g/2oz sultanas<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">6-8 sheets ready-made filo pastry<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">55g/2oz butter, melted and cooled, plus extra for greasing<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">2 tbsp dried breadcrumbs<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-pWa09v3J8gk/T4KwzcQX6-I/AAAAAAAAGas/c5-KjB5kRHI/s1600/070420126300.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-pWa09v3J8gk/T4KwzcQX6-I/AAAAAAAAGas/c5-KjB5kRHI/s532/070420126300.jpg" width="450" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="MsoNormal">Method :-<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">1. Preheat the oven to 190C/375F/Gas 5.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">2. Place the apple, orange juice and zest, sugar, nutmeg and sultanas into a large bowl and mix well.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">3. Brush each sheet of filo pastry with melted butter, then place the sheets of pastry on top of each other onto a large sheet of greaseproof paper.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">4. Sprinkle the top sheet of filo with some dried breadcrumbs, then spoon the apple mixture down the middle of the filo sheet.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">5. Carefully roll the pastry up around the filling like a cigar, using the greaseproof paper to help.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">6. Place the filo roll onto a greased baking tray, brush with any remaining melted butter and cook for 30-40 minutes, until lightly browned and the filling is hot.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-k4WsE4fyESM/T4Kw5HNlSEI/AAAAAAAAGa8/VaZSmoGpoK4/s1600/070420126302.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="600" src="http://4.bp.blogspot.com/-k4WsE4fyESM/T4Kw5HNlSEI/AAAAAAAAGa8/VaZSmoGpoK4/s532/070420126302.jpg" width="450" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;">Ok, apple strudel ni boleh dimakan macam tu je atau dimakan dengan sos manis macam maple syrup atau whip cream. As for my case, we eat with whip cream and golden syrup sebab apple ni tak berapa manis, jenis yg masam sikit so bila makan dengan sos yang manis ni baru lah ngam sikit rasanya.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Selamat mencuba.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-WfhU6a7Y3Ho/T4Kw_AbhXBI/AAAAAAAAGbU/-oigfSOgHpM/s1600/070420126305.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-WfhU6a7Y3Ho/T4Kw_AbhXBI/AAAAAAAAGbU/-oigfSOgHpM/s532/070420126305.jpg" width="450" /></a></div>Annahttp://www.blogger.com/profile/10245613904491804774noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6894803532777838809.post-52142130687686637302012-04-07T06:29:00.000-07:002012-04-07T06:29:46.702-07:00BWK - Danish Butter Cookies<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-ZIHfzEC0cMA/T39xQBeFEsI/AAAAAAAAGYc/ogthQSEdfyE/s1600/060420126267.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-ZIHfzEC0cMA/T39xQBeFEsI/AAAAAAAAGYc/ogthQSEdfyE/s532/060420126267.jpg" width="500" /></a></div><br />
Salam bersiaran,<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Minggu ni cuaca kat London ni asyik mendung dan makin sejuk pulak. Bunga nak kembang pun kuncup balik. Manusia2 yang baru nak rasa kembang dek panas matahari pun mengecut balik duk diam2 dalam rumah sebab tak tahan sejuknya nak oi.</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-kbZU8xF2e9Y/T39xTyFcTaI/AAAAAAAAGYk/Y5WDP3-V6b0/s1600/060420126264.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-kbZU8xF2e9Y/T39xTyFcTaI/AAAAAAAAGYk/Y5WDP3-V6b0/s532/060420126264.jpg" width="450" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Memandangkan nak buat aktiviti luar pun agak tak lalu sebab cuaca yang dingin beku kat sini maka kita buat aktiviti dalm rumah je lah. Lagipun sekarang ni tengah cuti Easter so dari biar bebudak ni asyik mengadap kartun kat TV, baik kita suruh diorang main masak2 macam ni. Lagi pun ini lah yang di kata pucuk di cita ulam mendatang. Memang terlompat-lompatlah bebudak ni bila dapat main2 gini.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-10t0Tjw_Y_U/T39x0P4bnrI/AAAAAAAAGZs/hX4vNCLV5MQ/s1600/060420126271.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-10t0Tjw_Y_U/T39x0P4bnrI/AAAAAAAAGZs/hX4vNCLV5MQ/s532/060420126271.jpg" width="450" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;">Untuk bebudak ni kena bagi diorang buat resipi yang mudah2 je dulu, kalau tidak mau habis bersepah satu dapur pastu ah kak jugaklah yang nak hangin sebab kena mengemas kan.</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-NHYrJH2DiSs/T39xW6uWQ8I/AAAAAAAAGYs/_1h-doCvzCw/s1600/060420126272.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-NHYrJH2DiSs/T39xW6uWQ8I/AAAAAAAAGYs/_1h-doCvzCw/s532/060420126272.jpg" width="450" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;">Ini my baby Aliff yang pakai apron umi nya sebab masa beli apron bebudak ni cuma ada untuk gegirl je, yang boboy kecik2 halus ni nan ado. Tapi bila dah nengok kakak2nya pakai, dia pun nak jugak, sudahnya pakai jelah umi punya.</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-O28FoD3xv98/T39xaSBjq5I/AAAAAAAAGY0/waV0RA92Hdw/s1600/060420126279.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-O28FoD3xv98/T39xaSBjq5I/AAAAAAAAGY0/waV0RA92Hdw/s532/060420126279.jpg" width="450" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;">Kali ni kita buat Danish Butter Cookies. Resipi dapat dari dapur <a href="http://www.bisousatoi.com/2010/02/kjeldsens-danish-butter-cookies-look.html">Rima @ Bisous A Toi.</a> Ok, jom tengok resipi :-</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-TAehF0uaUCE/T39xdSf8CAI/AAAAAAAAGY8/-VEEj81OtUw/s1600/060420126282.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-TAehF0uaUCE/T39xdSf8CAI/AAAAAAAAGY8/-VEEj81OtUw/s532/060420126282.jpg" width="450" /></a></div><br />
Danish Butter Cookies<br />
Source : <a href="http://www.bisousatoi.com/2010/02/kjeldsens-danish-butter-cookies-look.html">Rima @ Bisous AToi</a><br />
<br />
Ingredients:-<br />
<br />
75 g butter<br />
50 g fine sugar<br />
1/4 tsp salt<br />
1 egg yolk + 1/2 tsp vanilla extract (lightly beaten)<br />
150g cake flour (Remove 1 tbsp)<br />
pinch of baking powder<br />
1 tbsp of skimmed milk powder<br />
<br />
1 egg white<br />
Dry demerara sugar for sprinkling<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-IUA0ON3c9Rk/T39xgF1eWyI/AAAAAAAAGZE/1wkQH5YoccA/s1600/060420126287.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="550" src="http://4.bp.blogspot.com/-IUA0ON3c9Rk/T39xgF1eWyI/AAAAAAAAGZE/1wkQH5YoccA/s532/060420126287.jpg" width="450" /></a></div><br />
Method :-<br />
<br />
1. Cream butter, sugar and salt in a bowl with electric beater until pale and fluffy.<br />
2. Add in egg yolk and beat well until incorporated.<br />
3. Sieve in the flour and baking powder, add in the skimmed milk powder, use your lowest speed of electric beater to combine. Mixture will be-bread crumb like and will form a dough easily.<br />
4. Put the dough in a plastic bag and roll the dough flat. Chill the dough till harden before cutting out the cookie.<br />
5. Cut out the cookie with cookie cutter. Brush some egg white on the cookie and sprinkle with dry demerara sugar.<br />
6. Bake at 180C for 10 minutes in the middle rack and shift to the upper rack and bake for another 2-3 minutes until golden brown (All depends on the oven used).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-TSiwmX6Q-JU/T39xijUZKbI/AAAAAAAAGZM/V5yYLoN5wMc/s1600/060420126288.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="550" src="http://3.bp.blogspot.com/-TSiwmX6Q-JU/T39xijUZKbI/AAAAAAAAGZM/V5yYLoN5wMc/s532/060420126288.jpg" width="450" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;">Ok, dah pun siap. Memang sedap biskut ni, really buttery and the demerara sugar added the crunchy sweetness to the cookies.</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-HsoKkJw2zUc/T39xlOZJ9ZI/AAAAAAAAGZU/S1Qga2QH7IM/s1600/060420126289.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-HsoKkJw2zUc/T39xlOZJ9ZI/AAAAAAAAGZU/S1Qga2QH7IM/s532/060420126289.jpg" width="450" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;"><br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-szKijxYLAxI/T39xnvZY4aI/AAAAAAAAGZc/znb2vJcbYVU/s1600/060420126290.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-szKijxYLAxI/T39xnvZY4aI/AAAAAAAAGZc/znb2vJcbYVU/s532/060420126290.jpg" width="450" /></a></div><br />
<span style="text-align: justify;">Next time need to do a few batches baru puas sikit makan. So selamat lah mencuba. Senang je ni, bebudak kecik pun boleh takkan kita tak boleh tak gitew? Hihi..</span> <br />
<span style="text-align: justify;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-HyAn_5jos0k/T39xrMgfqYI/AAAAAAAAGZk/xEmPNyrMreg/s1600/060420126292.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-HyAn_5jos0k/T39xrMgfqYI/AAAAAAAAGZk/xEmPNyrMreg/s532/060420126292.jpg" width="450" /></a></div>Annahttp://www.blogger.com/profile/10245613904491804774noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6894803532777838809.post-78706292000637993462012-04-04T02:39:00.000-07:002012-04-04T02:39:16.336-07:00Salmon in Puff Pastry<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-rp6RlNwQJnI/T3tQx2ceKnI/AAAAAAAAGWc/OgNqh6BTpj4/s1600/016.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-rp6RlNwQJnI/T3tQx2ceKnI/AAAAAAAAGWc/OgNqh6BTpj4/s532/016.jpg" width="450" /></a></div><br />
Salam bersiaran,<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Hmm..sejak tinggal berempat dengan bebudak ni, nak masak2 pun jadi malas. Bukannya apa, kalau masak2 beriya pun balik2 diorang nak makan nasi ngan telur goreng jugak sudahnya. Kalau ayahnya ada kat rumah, boleh jugak jadi tukang perabih lauk.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Memandangkan salmon yang di beli minggu lepas tak berusik lagi so hari ni kita masak ala2 omputeh sikit. Actually ni pun dah kira for my brunch coz bangun terlewat, so buat breakfast cum lunch terus. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-UVgfUmvM5hI/T3tQ0SJ7F-I/AAAAAAAAGWk/nPM4_1vKPLs/s1600/017.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-UVgfUmvM5hI/T3tQ0SJ7F-I/AAAAAAAAGWk/nPM4_1vKPLs/s532/017.jpg" width="450" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;">Resipi ni ambik dari Buku "Easy to make pies, pies, pies" by the Good Housekeeping Institute. Buku ni antara buku masakan yang beli masa pergi Bath hari tu. Memang ada bermacam resipi pie yang menarik dalam buku ni cuma masa nak mencuba satu persatu tu je yang tak sempat.</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-uFmnPfCHDnE/T3tQ3GS0R6I/AAAAAAAAGWs/wdJHO2o-GvI/s1600/018.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-uFmnPfCHDnE/T3tQ3GS0R6I/AAAAAAAAGWs/wdJHO2o-GvI/s532/018.jpg" width="450" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>OK, jom tengok resipi :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-mbYb8v8wfeM/T3tQ9zwZmaI/AAAAAAAAGXE/bhkmUgy97fQ/s1600/021.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-mbYb8v8wfeM/T3tQ9zwZmaI/AAAAAAAAGXE/bhkmUgy97fQ/s532/021.jpg" width="450" /></a></div><br />
Salmon in Puff Pastry with Dill Sauce<br />
Source : Easy To Make Pies, Pies, Pies Book by the Good Housekeeping Institute<br />
<br />
Ingredients :-<br />
<br />
1. 300ml single cream<br />
250 g skinned salmon fillet (I bought 2 pcs of salmon fillet)<br />
2 tbsp Freshly chopped dill<br />
Flour to dust<br />
Puff Pastry, thawed if frozen (I'm using 4 sheets as I have 2 pcs of salmon)<br />
1 medium egg, beaten<br />
Salt and pepper<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Xdtw9v8o-YY/T3tRAkw77PI/AAAAAAAAGXM/sJs6G8zPUyA/s1600/022.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-Xdtw9v8o-YY/T3tRAkw77PI/AAAAAAAAGXM/sJs6G8zPUyA/s532/022.jpg" width="450" /></a></div><br />
Method :-<br />
<br />
1. Put the cream in a pan and bring to the boil and simmer gently for 5 minutes. Cool then add the dill and salmon and season with salt and pepper.<br />
2. Roll out the pastry on lightly floured surface. Put on the baking sheet, brush the edges with cold water. Put the salmon mixture into the centre. Top with another sheet of puff pastry, seal and crimp the edges. Cut a steam hole on top. Chill for 10 minutes. (I sprinkle some dill on top the pastry)<br />
3. Put a baking tray in the oven and ore-heat to 220C or gas mark 7. Brush the pastries with the beaten egg and baked for 20 minutes or until the pastry is crisp and brown.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-_ggIc0z_bbQ/T3tRH-WLaXI/AAAAAAAAGXk/JB7-5zyNbhU/s1600/025.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-_ggIc0z_bbQ/T3tRH-WLaXI/AAAAAAAAGXk/JB7-5zyNbhU/s532/025.jpg" width="450" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;">Hmmm...memang mengenyangkan makan meal ni dan bagi yang tak berapa lalu nak makan salmon, actually this is not a bad recipe to try sebab bila dah di balut dalam puff pastry tu tak terasa sangat hanyir salmon tu.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Selamat mencuba.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-dFvjhyVqxdU/T3tRMHGfOtI/AAAAAAAAGX0/8ZL1sFiQjfw/s1600/027.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-dFvjhyVqxdU/T3tRMHGfOtI/AAAAAAAAGX0/8ZL1sFiQjfw/s532/027.jpg" width="450" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Annahttp://www.blogger.com/profile/10245613904491804774noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6894803532777838809.post-77159854743412741162012-04-03T02:38:00.000-07:002012-04-03T02:38:29.063-07:00Pierre Herme Sable Vennois<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-0gM66jJZ-yU/T3b_MLNw-_I/AAAAAAAAGUE/YQyVP7GSzTI/s1600/008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-0gM66jJZ-yU/T3b_MLNw-_I/AAAAAAAAGUE/YQyVP7GSzTI/s532/008.jpg" width="450" /></a></div><br />
Salam bersiaran,<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Lama pulak bercuti dari bersiaran minggu ni ek, bukan apa mood nak menulis tu makin berkurangan pulak sebab my mom dah balik Malaysia and my husband pulak outstation seminggu. Tinggallah kitorang 4 beranak di kala cuti2 Easter ni. Sungguh melankolik lah mood jadinya.</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-gk6fGV_7QJA/T3b_PUmSVXI/AAAAAAAAGUU/FhjKvgl_f5c/s1600/005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="http://4.bp.blogspot.com/-gk6fGV_7QJA/T3b_PUmSVXI/AAAAAAAAGUU/FhjKvgl_f5c/s532/005.jpg" width="450" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;">Neway, I baked this cookies because of the name of the creator ie. Pierre Herme also known as the king of macaron. Dapat resipi ni dari blog <a href="http://kokken69.blogspot.co.uk/2011/05/pierre-hermes-sable-viennois-danish.html">Shirley</a>. Basically rasa biskut ni ala2 macam <a href="http://dapurmoden.blogspot.co.uk/2012/02/viennese-fingers.html">Viennese Fingers</a> yg pernah buat dulu tapi penggunaan Fleur de Sel tu yang beri sedikit kelainan. Ada a lil bit of saltiness that merries well with the butter.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Kalau kat Malaysia memang payah nak jumpa Fleur De Sel ni. Kat London ni pun katanya supermarket2 yg high end je yang jual benda ni tapi yang ni ah kak guna Flake Seasalt jenama Maldon (After some research, ada yg gunan jenama ni as substitute). Actually Fleur De Sel ni pun memang sejenis flake sea salt so kalau agak2 terjumpa yang lebih kurang sama tu, boleh lah guna sebab kalau pakai garam biasa rasanya lain sikit.</div><br />
Ok, let's check the recipe :-<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-_V1ZNnCLunw/T3b_SbhfplI/AAAAAAAAGUk/n5Nj_-YQojI/s1600/006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-_V1ZNnCLunw/T3b_SbhfplI/AAAAAAAAGUk/n5Nj_-YQojI/s532/006.jpg" width="450" /></a></div><br />
Source : Shirley<br />
<br />
Ingredients :-<br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal"></div><div class="MsoNormal">95g Unsalted Butter<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">1g Fleur de Sel <o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">1/8 tsp Vanilla paste (the recipe originally asked for 2-3 pinches of Vanilla powder)<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">40g Powdered Sugar<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">15g Egg White<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">115g All purpose flour (I bumped this up to 125g for this post)<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-6ISOugPwbhQ/T3b_VTFOrTI/AAAAAAAAGU0/lq_BPC3oKtk/s1600/007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="http://1.bp.blogspot.com/-6ISOugPwbhQ/T3b_VTFOrTI/AAAAAAAAGU0/lq_BPC3oKtk/s532/007.jpg" width="450" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="MsoNormal"></div><div class="MsoNormal">Method :<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">1. Preheat oven to 180C.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">2. In a mixing bowl, whisk unsalte butter with Fleur de Sel until creamy.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">3. Add in powdered sugar and whisk until homogenous and creamy.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">4. Add in egg white. ( The mixture may curdle a little but it will smoothen out after flour is added.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">5. Add in flour and mix until well combined.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">6. Scoop batter into a piping bag fitted with a star tip. Pipe circles/wreaths on a lined baking tray. <o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">7. Bake at 180C for 10 -12 mins or until golden brown.<o:p></o:p></div><span style="font-family: Calibri, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 17px;"><br />
</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-I2A50MQDcnQ/T3b_c2srGRI/AAAAAAAAGVU/Ldp_OOUEF5o/s1600/009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-I2A50MQDcnQ/T3b_c2srGRI/AAAAAAAAGVU/Ldp_OOUEF5o/s532/009.jpg" width="450" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;">Overall, the texture and taste of the cookies memang sedap. Kengkadang rasa macam dia melt je dalam mulut pun ada and I baked this for my mom untuk buat kudap2 dalam flight hari tu and another 1 box for the kids and rasanya tak sampai 1/4 hari dah habis.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Selamat mencuba.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-yv2tOu535As/T3b_gTASTjI/AAAAAAAAGVk/eYoJEcHEc3Q/s1600/010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-yv2tOu535As/T3b_gTASTjI/AAAAAAAAGVk/eYoJEcHEc3Q/s532/010.jpg" width="450" /></a></div>Annahttp://www.blogger.com/profile/10245613904491804774noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6894803532777838809.post-25147275508057954982012-03-30T14:08:00.000-07:002012-03-30T14:08:16.877-07:00Old Fashion Lemon Buttermilk Cake<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-hi8nGdmh1to/T3NWx_HlY6I/AAAAAAAAGSE/_Qed0iPjDic/s1600/003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-hi8nGdmh1to/T3NWx_HlY6I/AAAAAAAAGSE/_Qed0iPjDic/s532/003.jpg" width="450" /></a></div><br />
Salam bersiaran,<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Minggu ni tak sempat nak menghapdet blog ni sebab sibuk dengan presentation sebelum cuti easter hujung minggu ni and at the same time my mom dah nak balik Malaysia, maka sibuk jugaklah memenuhi undangan kengkawan kat sini yang nak ajak2 makan2 kat rumah sebelum dia balik.</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-U4PiALWbiP8/T3NW1lhWAtI/AAAAAAAAGSM/_KmCnLkWd34/s1600/004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="http://1.bp.blogspot.com/-U4PiALWbiP8/T3NW1lhWAtI/AAAAAAAAGSM/_KmCnLkWd34/s532/004.jpg" width="450" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;">Nampaknya minggu depan ni ah kak akan kesunyian sangat2, sebab my mom dah balik Malaysia and at the same day hubby pun nak gi outstation seminggu, urgh..dugaan betul. Sambil nak update blog ni pun mata dah rasa berat dengan airmata....hihi..mode: tangkap leleh sikit.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
Neway, tak mo sedih2, meh citer pasal resipi ni. Actually buat kek ni sebab nak menyelamatkan buttermilk yang dah nak expired. Nak buat Red Velvet memang agak malas, jadi kita jalan2 lah cari resipi kek yang guna buttermilk dan tersinggah kat blog minah salleh <a href="http://www.bakingandbooks.com/2010/07/11/old-fashioned-lemon-buttermilk-cake/">NI</a>.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Cara dia menulis tentang kesedapan kek ni memang tersangatlah marbeles kan. Ah kak pulak memang jenis yang senang terpengaruh. Btw, kek ni memang tersangat moist dan gabungan lemon tu memang menambah aroma dan perisa pada kek ni. Ok, jom kita tengok resipi.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-_SqULK4JOU0/T3NW9CDrYPI/AAAAAAAAGSk/y2eHYR0i-6s/s1600/007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-_SqULK4JOU0/T3NW9CDrYPI/AAAAAAAAGSk/y2eHYR0i-6s/s532/007.jpg" width="450" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="MsoNormal">Old Fashion Buttermilk Lemon Cake<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">Sumber : <a href="http://www.bakingandbooks.com/2010/07/11/old-fashioned-lemon-buttermilk-cake/">Bakingandbooks.com</a></div><div class="MsoNormal"><br />
</div>Ingredients :-<br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">1 cup unsalted butter, at room temperature<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">2 cups granulated sugar<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">4 large eggs, at room temperature<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">3 cups all-purpose flour<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">1/2 teaspoon baking soda<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">1/2 teaspoon salt<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">1 cup buttermilk<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">Grated zest of 2 large lemons<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">Juice of 1 large lemon (about 2 1/2 tablespoons)<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">For the Glaze:<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">2 cups confectioners sugar<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">Juice of 1 large lemon (about 2 1/2 tablespoons)<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-5EfvkFFvMOk/T3NXINdzRoI/AAAAAAAAGTE/w5eeiryWbmA/s1600/011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-5EfvkFFvMOk/T3NXINdzRoI/AAAAAAAAGTE/w5eeiryWbmA/s532/011.jpg" width="450" /></a></div><br />
Method :<br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">1. Preheat oven to 325 degrees F. Great a 10-inch Bundt pan and set aside. Using a wooden spoon, or the paddle attachment of an electric mixer, cream the butter and sugar together in a large bowl until fluffy and pale. </div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">2. Add the eggs, one at a time, beating well after each addition, and scraping down the sides of the bowl.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Sift the flour, baking soda, and salt into a small bowl. </div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">3. Add the flour mixture to the creamed mixture in 3 additions, alternating with the buttermilk in 2 additions, beginning and ending with the dry ingredients. Don’t overmix; just fold gently until the batter looks well blended. Fold in the lemon zest and juice. (The batter may appear curdled with the addition of the lemon juice – don’t worry!)<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">4. Scrape the batter into the prepared pan, smoothing the top with a rubber spatula. Bake the cake for 1 hour to 1 hour and 15 minutes, or until a tester inserted into the center comes out clean, and the cake has begun to pull away from the sides of the pan. Transfer the pan to a wire rack and cool for 10 minutes. Meanwhile, prepare the glaze.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">5. For the glaze: in a medium bowl add the lemon juice to the 2 cups of confectioners sugar, mixing vigorously to get rid of any lumps of sugar. If the glaze isn’t thick enough to coat the cake, add more sugar 1 tablespoon at a time, mixing well between additions. The glaze should be thick but pourable.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">6. Invert cake onto a wire rack set over a baking sheet. Spoon the glaze over hot cake and allow to cool completely before cutting. Best the day it is made, it will keep fairly well, in an airtight container at room temperature, for up to 3 days.</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ldvgqX2G0tE/T3NXNPFukrI/AAAAAAAAGTU/EYmOs5MF3Pg/s1600/013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-ldvgqX2G0tE/T3NXNPFukrI/AAAAAAAAGTU/EYmOs5MF3Pg/s532/013.jpg" width="450" /></a></div>Annahttp://www.blogger.com/profile/10245613904491804774noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6894803532777838809.post-54826970461681734912012-03-27T02:57:00.002-07:002012-03-27T02:58:33.046-07:00Kek Lumut Derhaka<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-9E-lT2Od9s0/T3F7X4_AbCI/AAAAAAAAGOs/E6FjWVfrTco/s1600/001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-9E-lT2Od9s0/T3F7X4_AbCI/AAAAAAAAGOs/E6FjWVfrTco/s532/001.jpg" width="450" /></a></div><br />
Salam bersiaran,<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Hari ni lambat sikit bersiaran sebab sambil nak menaip resipi ni sibuk jugak nak menaip assignment hihi........Ok, just a quick update, kek lumut ni buat semalam untuk bawak ke rumah Kak Zetty as buah tangan. Tq to Kak Zetty and abg Asharaf for the hospitality given to my mom and us. Macam2 kak Zetty masak tapi sebab kitorang sampai pun dah lewat, tak larat nak makan banyak2.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Btw, kek lumut ni kira menderhaka sikit sebab kalau ikut resipi asal kaler lumutnya mestilah hijau kan tapi sebab kaler hijau dah habis, kita pakai je kaler merah tapi disebabkan penggunaan tepung biskut marie dan horlick tu menjadikan campuran warna tu tak naik sebab tepung2 tu dah sedia ada kaler cream tapi rasa memang marbeles, ala2 kek lapis dan tekstur kek memang gebus. Sayang tak dapat nak ambik gambar kek yang dah di potong sebab nak bagi kat orang kan, takkan nak potong siap2, tak gitew?</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Resipi ni kalau tak silap asalnya dari dapur Dayang Jack tapi dah berjalan merata, so yang ni kita tengok kat blog <a href="http://yatiememories.blogspot.co.uk/2011/11/kek-lumut.html">Yati</a>.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-tFBlsJEPupg/T3F7hr1wIHI/AAAAAAAAGPM/53KgV-Jyg0c/s1600/007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="700" src="http://1.bp.blogspot.com/-tFBlsJEPupg/T3F7hr1wIHI/AAAAAAAAGPM/53KgV-Jyg0c/s532/007.jpg" width="550" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="MsoNormal">Kek Lumut<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">Sumber : <a href="http://yatiememories.blogspot.co.uk/2011/11/kek-lumut.html">Yati @ Sinar Kehidupanku</a></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">Bahan-bahan ( loyang 7 " x 7 ")<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">1 cawan tepung gandum (diayak) - (I used tepung biskut marie so bila letak kaler tak berapa naik)<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">1 cawan horlicks<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">3/4 cawan gula halus<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">250 g mentega<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">4 biji telur A<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">pewarna hijau secukupnya (I used light red colour - but looks brown in the pics)<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">4 sudu besar seri kaya<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">1/4 cawan susu pekat manis<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">1 sk esen vanilla</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-tFBlsJEPupg/T3F7hr1wIHI/AAAAAAAAGPM/53KgV-Jyg0c/s1600/007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-eYrJUev1jnc/T3F7k8-7gbI/AAAAAAAAGPU/d7zCS07v97g/s1600/008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="600" src="http://4.bp.blogspot.com/-eYrJUev1jnc/T3F7k8-7gbI/AAAAAAAAGPU/d7zCS07v97g/s532/008.jpg" width="550" /></a></div><br />
<br />
<div class="MsoNormal">Cara-cara :<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">Sediakan pengukus. Didihkan air. Griskan Loyang dgn mentega dan taburkan dgn sedikit tepung.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">Pukul mentega bersama gula halus hingga kembang dan berkrim. Gunakan kelajuan maksima.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">Masukkan telur sebiji dan pukul hingga sebati (guna speed sederhana). Kemudian, masukkan lagi sebiji telur dan pukul lagi. Ulangi proses ini sehingga habis.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">Masukkan susu dan serikaya. Ratakan.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">Masukkan tepung sedikit demi sedikit diselangselikan dgn horlicks dan gaulkan sebati.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">Masukkan pewarna hijau dan esen vanilla. Sebatikan.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">Tuangkan adunan ke dalam Loyang dan tutupkan dgn kertas foil.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">Kukuskan selama 2 jam 30 minit. (tambah air panas jika hampir kering)<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-NPGmUOHkHZI/T3F7oECEoSI/AAAAAAAAGPc/hfj4Y88u18M/s1600/006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="450" src="http://3.bp.blogspot.com/-NPGmUOHkHZI/T3F7oECEoSI/AAAAAAAAGPc/hfj4Y88u18M/s532/006.jpg" width="550" /></a></div>Annahttp://www.blogger.com/profile/10245613904491804774noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6894803532777838809.post-87272003575136132572012-03-25T13:15:00.000-07:002012-03-25T13:15:27.263-07:00Kacang Salut Tepung<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-N47WvhgUiHo/T28HJ24IrzI/AAAAAAAAGK0/tRIiSINed-o/s1600/003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="http://3.bp.blogspot.com/-N47WvhgUiHo/T28HJ24IrzI/AAAAAAAAGK0/tRIiSINed-o/s532/003.jpg" width="550" /></a></div><br />
Salam bersiaran,<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Hihi..minggu ni agak sibuk sikit sebab ada banyak event yang nak dijayakan dan minggu depan ni umi dah nak balik Malaysia :(, maka sibuklah ah kak nak bawak umi berjalan, shopping2 sikit sebelum balik.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ljlG8o5TD5o/T28HMAjmAaI/AAAAAAAAGK8/D8ZOp1mBJzc/s1600/004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="http://1.bp.blogspot.com/-ljlG8o5TD5o/T28HMAjmAaI/AAAAAAAAGK8/D8ZOp1mBJzc/s532/004.jpg" width="550" /></a></div><div style="text-align: justify;">Oleh yang demikian, kita share resipi tertangguh je lah hari ni ya. Kali ni kita buat kacang salut tepung. Actually teringin nak makan kacang ni masa jalan2 kat area London Eye hari tu, ternampak ada orang jual kacang ni, tu yang terus menjadi tu.</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-uwoLtOO1eYM/T28HPCAeyPI/AAAAAAAAGLE/R2qfVuU0B2I/s1600/005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="600" src="http://3.bp.blogspot.com/-uwoLtOO1eYM/T28HPCAeyPI/AAAAAAAAGLE/R2qfVuU0B2I/s532/005.jpg" width="500" /></a></div><div style="text-align: justify;">Neway, kacang ni pun memag sedap di buat kudap2, tak pun boleh ler buat jamu tetamu masa nak raya nanti. Ok, resipi pun sendiri punya je tapi kalau ada tersama dengan mana2 pihak, mintak halal ye.</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-hLBWL-HisNY/T28HUbPu68I/AAAAAAAAGLU/vYvqXWzmHAU/s1600/007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="600" src="http://2.bp.blogspot.com/-hLBWL-HisNY/T28HUbPu68I/AAAAAAAAGLU/vYvqXWzmHAU/s532/007.jpg" width="500" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Kacang Salut Tepung</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Bahan Binaan :-</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1 bungkus kacang tanah @ 500 g sebungkus </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1 sudu besar jintan - di kisar halus</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1 sudu besar jintan putih - dikisar halus</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1 biji telur</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">secubit garam</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"> 2 sudu besar gula (Boleh lebihkan kalau nak manis)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1/4 cawan tepung gandum (Lebihkan kalau adunan masih cair)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-87Ea1R0-nMQ/T28HaPZgZqI/AAAAAAAAGLk/xZUZE_u7Rxo/s1600/001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="http://2.bp.blogspot.com/-87Ea1R0-nMQ/T28HaPZgZqI/AAAAAAAAGLk/xZUZE_u7Rxo/s532/001.jpg" width="550" /></a></div><br />
Cara Binaan :-<br />
<br />
1. Campur semua bahan (kecuali kacang) dalam mangkuk dan gaul sebati.<br />
2. Masukkan kacang dan gaul hingga semua bahan salutan tadi menyalut kulit kacang.<br />
3. Goreng dalam minyak yang panas hingga garing.<br />
4. Angkat dan simpan dalam bekas kedap udara.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-VHjWjtp34vs/T28HcdCRqUI/AAAAAAAAGLs/pjLX5rP3kTE/s1600/009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="600" src="http://3.bp.blogspot.com/-VHjWjtp34vs/T28HcdCRqUI/AAAAAAAAGLs/pjLX5rP3kTE/s532/009.jpg" width="500" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Kalau makan kacang ni memang tak boleh berhenti punya. Nak pulak time tengah kering idea buat assignment, rasanya habis kacang sebotol pun idea tak datang2. Ok, selamat mencuba.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Annahttp://www.blogger.com/profile/10245613904491804774noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6894803532777838809.post-38910610884249899042012-03-23T06:22:00.000-07:002012-03-23T06:22:51.341-07:00Cinnamon Swirl Buttermilk Pound Cake<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-veTBLYpfNFU/T2x1IdTI9JI/AAAAAAAAGJM/C98E3S1dB3k/s1600/001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="600" src="http://3.bp.blogspot.com/-veTBLYpfNFU/T2x1IdTI9JI/AAAAAAAAGJM/C98E3S1dB3k/s532/001.jpg" width="500" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Salam Jumaat,<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Hari ni lambat sikit bersiaran sebab tengah sibuk menyiapkan tempahan kek dan my umi's birthday cake tomorrow. So hari ni kita share resipi tertangguh ya. Oh ya, speaking about this recipe, I am a big fan of pound cake because this kind of cake is simply delicious on it's own and over a cup of coffee..wallah.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-gByocAhh2MY/T2x1RsSFXCI/AAAAAAAAGJk/q_9ynVQ_Zfc/s1600/004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="http://1.bp.blogspot.com/-gByocAhh2MY/T2x1RsSFXCI/AAAAAAAAGJk/q_9ynVQ_Zfc/s532/004.jpg" width="550" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;">As for this recipe that I got from <a href="http://www.blogger.com/Method%20:%20%201.%20Preheat%20oven%20to%20170C%20/%20325F.%20If%20using%20a%20bundt%20pan,%20grease%20the%20inside%20of%20a%2010inch%20bundt%20pan%20with%20butter%20%20and%20dust%20it%20with%20flour.%20I%20used%20a%20loaf%20pan%20and%20lined%20it%20with%20baking%20paper.%20%202.%20In%20a%20small%20bowl,%20whisk%20together%20the%20dry%20ingredients%20of%20the%20Cinnamon%20swirl.%20Add%20the%20melted%20butter%20and%20stir%20until%20blended%20and%20crumbly.%20%203.%20Sift%20together%20the%20flours,%20baking%20powder,%20baking%20soda,%20salt%20and%20cardamom%20into%20a%20medium%20bowl.%20Whisk%20to%20combine%20and%20set%20aside.%20%204.%20Using%20a%20paddle%20attachment,%20cream%20butter%20for%202%20mins%20at%20medium%20speed%20in%20a%20mixer%20until%20very%20creamy.%20(2mins)%20Gradually%20add%20in%20the%20sugar%20and%20continue%20beating%20at%20medium%20high%20speed%20until%20pale%20and%20light.%20(4mins)%20%205.%20At%20medium%20speed,%20add%20in%20eggs%20one%20at%20a%20time%20and%20mix%20to%20incorporate%20eggs%20well.%20%206.%20Add%20vanilla%20extract%20and%20orange%20zest.%20Add%20in%20the%20flour%20in%203%20portions,%20alternating%20it%20with%20milk%20(2%20additions).%20Mix%20until%20just%20combined.%20%207.%20Scrape%20half%20of%20the%20batter%20into%20the%20prepared%20pan%20and%20smooth%20it%20into%20an%20even%20layer.%20Sprinkle%20the%20streusel%20mixture%20evenly%20over%20the%20batter.%20Scrape%20the%20remaining%20batter%20on%20top%20and%20smooth%20it%20into%20an%20even%20layer.%20%208.%20Bake%20the%20cake%20for%2065%20to%2075mins,%20until%20the%20cake%20tester%20inserted%20into%20the%20center%20comes%20out%20clean.%20%209.%20Cool%20the%20cake%20for%2015%20mins%20before%20turing%20out%20the%20cake%20to%20cool%20completely.">Shirley Blog</a> is a recipe from Tish Boyle. The addition of cinnamon streussal and buttermilk make this cake so soft even for a few days. Love it..love it...love it.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-shdQBddZu5g/T2x1aJLM2yI/AAAAAAAAGJ8/aPzvbXO4QJs/s1600/007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="600" src="http://1.bp.blogspot.com/-shdQBddZu5g/T2x1aJLM2yI/AAAAAAAAGJ8/aPzvbXO4QJs/s532/007.jpg" width="500" /></a></div>Okie, here goes the recipe.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-BMvmScHVup8/T2x1cGHSnCI/AAAAAAAAGKE/OrgDp3sgpZA/s1600/008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="http://1.bp.blogspot.com/-BMvmScHVup8/T2x1cGHSnCI/AAAAAAAAGKE/OrgDp3sgpZA/s532/008.jpg" width="550" /></a></div><br />
<div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">Cinnamon Swirl Buttermilk Pound Cake <o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">Recipe : (From Tish Boyle's The Cake Book)<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">Source : <a href="http://kokken69.blogspot.co.uk/2012/02/tish-boyles-cinnamon-swirl-buttermilk.html">Shirley</a> </div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">Cinnamon Streusel Swirl<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">1/2 cup (60g) All purpose flour<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">1/3 cup (72g) Firmly packed light brown sugar<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">1/4 tsp Ground Cinnamon<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">Pinch of salt<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">3 tbsp(42g) Unsalted butter melted<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">Buttermilk Pound Cake<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">2 cups (242g) All purpose flour<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">1/2 cup (57g) Cake flour<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">1 tsp Baking powder<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">1/4tsp Baking soda<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">1/4 tsp Salt<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">1/8 tsp Ground cardamom<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">1cup (227g) Unsalted butter, softened<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">2 cups (400g) Castor sugar (I used 340g)<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">3 large Eggs<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">2 tsp Vanilla Extract<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">1 tsp Finely grated orange zest<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">1cup (240ml) Butter Milk<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-CXFOpy3sqic/T2x1e-Dh_FI/AAAAAAAAGKM/eWNpcV6yxBE/s1600/009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="http://1.bp.blogspot.com/-CXFOpy3sqic/T2x1e-Dh_FI/AAAAAAAAGKM/eWNpcV6yxBE/s532/009.jpg" width="550" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="MsoNormal">Method :<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">1. Preheat oven to 170C / 325F. If using a bundt pan, grease the inside of a 10inch bundt pan with butter and dust it with flour. I used a loaf pan and lined it with baking paper.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">2. In a small bowl, whisk together the dry ingredients of the Cinnamon swirl. Add the melted butter and stir until blended and crumbly.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">3. Sift together the flours, baking powder, baking soda, salt and cardamom into a medium bowl. Whisk to combine and set aside.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">4. Using a paddle attachment, cream butter for 2 mins at medium speed in a mixer until very creamy. (2mins) Gradually add in the sugar and continue beating at medium high speed until pale and light. (4mins)<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">5. At medium speed, add in eggs one at a time and mix to incorporate eggs well.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">6. Add vanilla extract and orange zest. Add in the flour in 3 portions, alternating it with milk (2 additions). Mix until just combined.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">7. Scrape half of the batter into the prepared pan and smooth it into an even layer. Sprinkle the streusel mixture evenly over the batter. Scrape the remaining batter on top and smooth it into an even layer.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">8. Bake the cake for 65 to 75mins, until the cake tester inserted into the center comes out clean.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">9. Cool the cake for 15 mins before turing out the cake to cool completely.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-f4xE5tXxVck/T2x1lmJkFMI/AAAAAAAAGKc/rgQ6qij6RxI/s1600/011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="http://2.bp.blogspot.com/-f4xE5tXxVck/T2x1lmJkFMI/AAAAAAAAGKc/rgQ6qij6RxI/s532/011.jpg" width="550" /></a></div><br />
Yums..yums..yums...I will never had enough of this. Will definitely bake this again.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Annahttp://www.blogger.com/profile/10245613904491804774noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6894803532777838809.post-23060254699311126002012-03-21T06:26:00.000-07:002012-03-21T06:26:03.609-07:00Basic Pizza<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-TEbKfY7fA_0/T2nRnsSEDlI/AAAAAAAAGIc/2L2AXzbrHEk/s1600/001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="http://3.bp.blogspot.com/-TEbKfY7fA_0/T2nRnsSEDlI/AAAAAAAAGIc/2L2AXzbrHEk/s532/001.jpg" width="550" /></a></div><br />
Salam bersiaran,<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Hm...hari ni rasa macam nak makan pizza pulak. Kat sini kalau teringin nak makan pizza kat pizza hut tu cuma boleh makan vege pizza je dan salad servingnya pun lain dari Pizza Hut kat Malaysia nun. Kalau nak makan pizza yang berdaging bagai, boleh beli kat kedai Pakistan atau Turki.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Tapi memandangkan nak keluar rumah setakat nak makan pizza tu amatlah tak berbaloi dengan cuaca yang sejuk beku ni, maka baiklah kita buat je sendiri. Lagipun dalam buku ajaib ku itu (The Big Book of Baking) ada resipi basic pizza. Kalau tengokkan bahannya tak lah susah mana cuma nak menguli tu je kena kerja kuat sikit. Tapi rasanya kalau ada Bread Machine lebih mudah. Neway, jom tengok resipi.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-FhOAKFr0CMI/T2nRr9R2LbI/AAAAAAAAGIk/lBbrgdaZxDg/s1600/006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="http://3.bp.blogspot.com/-FhOAKFr0CMI/T2nRr9R2LbI/AAAAAAAAGIk/lBbrgdaZxDg/s532/006.jpg" width="550" /></a></div><br />
Basic Pizza Dough<br />
Source : The Big Book of Baking<br />
<br />
Ingredients:-<br />
<br />
175 g plain flour, plus extra for dusting<br />
1 tsp salt<br />
1 tsp dried yeast<br />
1 tbsp olive oil, plus extra for brushing and drizzling<br />
6 tbsp lukewarm water<br />
<br />
Topping<br />
175 ml ready made pizza sauce or 350 g tomatoes, peeled and halved<br />
1 pc milky mozarella (optional)<br />
1 tsp dried oregano<br />
salt and pepper<br />
Grated mozarella and cheddar <br />
chopped pineapple, tomatoes and mushroom (optional)<br />
Chicken ham / minced meat (optional)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-CYnutBvuKa0/T2nRw5KOTaI/AAAAAAAAGI0/lM8GhaYiA6c/s1600/008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="http://4.bp.blogspot.com/-CYnutBvuKa0/T2nRw5KOTaI/AAAAAAAAGI0/lM8GhaYiA6c/s532/008.jpg" width="550" /></a></div><br />
Method :-<br />
<br />
1. Sift the flour and salt together into a bowl and stir in the yeast.<br />
2. Make a well in the centre and pour in the oil and lukewarm water.<br />
3. Stir well with a wooden spoon until the dough begins to come together, then knead with your hands until it leaves the side of the bowl.<br />
4. Turn out onto a lightly floured surface and knead well for 5 - 10 minutes, until smooth and elastic.<br />
5. Brush a bowl with oil. Shape the dough into a ball, put in the bowl and cover with a damp tea towel. Leave to rise in a warm place for 1 hour, until the dough has doubled in volume.<br />
6. Brush the baking tray with oil. Turn out the dough onto a lightly floured surface, knock back with your fist and knead for 1 minute.<br />
7. Roll out the dough to a 10 inch round. Place on the prepared baking tray and push the edge slightly all round. Cover the baking tray with a damp tea towel and leave to rise in a warm place for 10 minutes.<br />
8. Preheat the oven to 200C or gas mark 6. Spread the pizza sauce over the base of the pizza almost to the edge. Sprinkle all the topping on the pizza sauce evenly. Bake in the preheated oven for 15-20 minutes, until the crust is golden brown and crisp.<br />
9. Brush the crust with olive oil and serve immediately.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-v9w7rX1tXjE/T2nRzcITMKI/AAAAAAAAGI8/nrJUZwfMqCQ/s1600/010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="http://3.bp.blogspot.com/-v9w7rX1tXjE/T2nRzcITMKI/AAAAAAAAGI8/nrJUZwfMqCQ/s532/010.jpg" width="550" /></a></div><br />
Okie, this is basically a version of thin crust pizza. The dough is just nice and the best thing is bila buat sendiri ni kita boleh letak segala macam topping yang kita nak. Selamat mencuba.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-1iIveXWHV28/T2nR12CAe1I/AAAAAAAAGJE/-nVHpVPeyzU/s1600/011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="http://2.bp.blogspot.com/-1iIveXWHV28/T2nR12CAe1I/AAAAAAAAGJE/-nVHpVPeyzU/s532/011.jpg" width="550" /></a></div>Annahttp://www.blogger.com/profile/10245613904491804774noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6894803532777838809.post-85848587843154409572012-03-20T07:21:00.000-07:002012-03-20T07:21:29.824-07:00The Best Double Chocolate Brownies<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ZuzSbB2p070/T2YTE0siW0I/AAAAAAAAGGE/OTN32utVxhY/s1600/005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="http://1.bp.blogspot.com/-ZuzSbB2p070/T2YTE0siW0I/AAAAAAAAGGE/OTN32utVxhY/s532/005.jpg" width="550" /></a></div>Salam bersiaran,<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Sejak dua menjak ni mandom pulak nak menhapdet blog ni. Lagipun, minggu ni agak sibuk sebab bawak umi gi berjalan2. Ye lah, lagi 2 minggu umi dah nak balik tapi ah kak ni pulak tengah sibuk ngan assignment, so nak keluar memang payah sikit, tambahan pulak last week en hubby pun tak de kat rumah.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-U72_jrVrpwU/T2YTGwXscCI/AAAAAAAAGGM/S54LEgcKY5E/s1600/003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="600" src="http://3.bp.blogspot.com/-U72_jrVrpwU/T2YTGwXscCI/AAAAAAAAGGM/S54LEgcKY5E/s532/003.jpg" width="500" /></a></div><br />
This week semua orang dah ada kat rumah so boleh lah curi masa sikit keluar berjalan sebab ada orang nak tolong tengokkan bebudak kat rumah.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;">Anyway, brownies ni buat sabtu lepas untuk buat bekal masa gi Legoland. So far, dah macam2 resipi di cuba, rasanya resipi ni yang paling kena dengan tekak.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">The cake texture is so soft, chewy and chocolaty. The added walnut make it a lil bit crunchy, memang just nice. My mom yang bukan peminat kek2 yang bercoklat ni pun duk craving for it until the next day . </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-7XNSquErU0w/T2YTK04_kNI/AAAAAAAAGGc/-iId5nze0sM/s1600/006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="http://1.bp.blogspot.com/-7XNSquErU0w/T2YTK04_kNI/AAAAAAAAGGc/-iId5nze0sM/s532/006.jpg" width="550" /></a></div><br />
Resipi ni as usual from The Big Book of Baking. Jom tengok.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-rJyoODDihGA/T2YTMnPSvII/AAAAAAAAGGk/o4rLpOxvNa0/s1600/007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="http://3.bp.blogspot.com/-rJyoODDihGA/T2YTMnPSvII/AAAAAAAAGGk/o4rLpOxvNa0/s532/007.jpg" width="550" /></a></div><br />
Double Chocolate Brownies<br />
Source : The Big Book of Baking<br />
<br />
Ingredients :-<br />
<br />
115 g butter, plus extra for greasing<br />
115 g plain chocolate, broken into pieces <br />
300 g caster sugar (Boleh kurangkan)<br />
pinch of salt<br />
1 tsp vanilla extract<br />
2 large eggs<br />
140 g plain flour<br />
2 tbsp cocoa powder<br />
100g white chocolate chips ( I change to chopped walnut)<br />
<br />
Fudge Sauce :-<br />
4 tbsp butter<br />
225 g caster sugar<br />
150 ml milk<br />
250 ml double cream<br />
225 g golden syrup<br />
200 g plain chocolate, chopped.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-DFnHo0p43WM/T2YTOcDvceI/AAAAAAAAGGs/6riFKG3YIio/s1600/008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="http://4.bp.blogspot.com/-DFnHo0p43WM/T2YTOcDvceI/AAAAAAAAGGs/6riFKG3YIio/s532/008.jpg" width="550" /></a></div><br />
Method :-<br />
<br />
1. Preheat the oven to 180C or Gas Mark 4. Grease a 7 inch cake tin and line the base with baking paper.<br />
2. Place the butter and chocolate in a small heatproof bowl set over a saucepan of gently simmering water until melted. Stir until smooth. Leave to cool slightly.<br />
3. Stir in the sugar, salt and vanilla extract. Add the eggs, one at a time and stir until blended.<br />
4. Sift the flour and cocoa powder into the mixture and beat until smooth.<br />
5. Stir in the chocolate chips, then pour the mixture into the prepared tin.<br />
6. Bake in the preheated oven for 30-40 minutes. Leave to cool slightly while preparing the sauce.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-aDfKniEdoUk/T2iRq73rLVI/AAAAAAAAGG8/WfkgX-1T6LU/s1600/004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="600" src="http://3.bp.blogspot.com/-aDfKniEdoUk/T2iRq73rLVI/AAAAAAAAGG8/WfkgX-1T6LU/s532/004.jpg" width="500" /></a></div><br />
Fudge Sauce Method :-<br />
<br />
1. Place the butter, sugar, milk, cream and golden syrup in a small saucepan and heat gently until the sugar has dissolved.<br />
2. Bring to the boil and stir for 10 minutes, or until the mixture is caramel-coloured.<br />
3. Remove from the heat and add the chocolate. Stir until smooth.<br />
4. Spread over the cool brownies.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-_08dW5MdnQ4/T2YTQ51J-UI/AAAAAAAAGG0/8V6Vjjgshec/s1600/009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="http://4.bp.blogspot.com/-_08dW5MdnQ4/T2YTQ51J-UI/AAAAAAAAGG0/8V6Vjjgshec/s532/009.jpg" width="550" /></a></div>Annahttp://www.blogger.com/profile/10245613904491804774noreply@blogger.com0