Cornflakes Madu Pedas

Salam bersiaran,

Hari ni cuaca mendung je kat luar tu, maka makin malas ler jawabnya tuan tanah ni nak buat assignment, apatah lagi nak hapdet blog ni. Tapi memandangkan Cornflakes Madu Pedas yang buat kelmarin ni mendapat sambutan lah pulak kan, so kita share resipi kat sini. Resipi asal dari dapur Dayang Jack tapi dah di ubahsuai sikit ikut citarasa sendiri.

Cornflakes Madu Pedas

Sumber : Dayang Jack @ Dapurku Sayang

Bahan binaan :-

1 bungkus cornflake

1 bungkus roasted peanut (I used kacang tanah dan goreng dahulu)

6 biji bawang merah (ditumbuk)

4 ulas bawang putih (ditumbuk)

sedikit cili giling/cili kisar

madu secukupnya (I used 3 sudu besar gula pasir - Ikut suka nak manis atau kurang)

sedikit garam

100 g mentega +/-

(My style - Kisar semua bawang merah, bawang putih dan segenggam cili kering)

Cara-cara :

1. Cairkan mentega di dalam kuali besar. Tumis bahan-bahan tumbuk hingga garing. Kemudian masukkan cili giling/cili kisar secukupnya. Tumis lagi hingga garing.

2. Masukkan madu dan sedikit garam. Kacau sebati.

3. Masukkan kacang tanah dan kacau lagi. Akhir sekali masukkan cornflake. Gaul-gaulkan hingga rata.

4. Jika kurang manis atau minyak, tambahkan mentega dan madu. Gorenglah hingga garing keemasan. Tutupkan api.

5. Sementara itu, panaskan oven pada suhu 170C-180C.

6. Sediakan dulang pembakar, taburkan cornflake tadi di atasnya. Ratakan. Kemudian bakarlah selama 5-7 minit atau sehingga garing keemasan. Jangan sampai hangus. Keluarkan dari oven, dan sejukkan sebentar sebelum disimpan di dalam balang.

7. Kaedah bakar akan menjadikan cornflake ini semakin rangup dan bertahan lama.  

Makan sekali, mesti nak lagi...hmm..selamat mencuba.